Nhóm các nước sản xuất lớn nhất gồm Brazil, Việt Nam, Ethiopia và Indonesia-chiếm tới 75% sản lượng cà-phê toàn cầu phải đối mặt với trung bình 57 ngày nhiệt độ vượt ngưỡng gây hại trong giai đoạn 2021-2025.

Mang hương vị cà phê muối “made in Huế” đi muôn nơi là mong muốn của chàng trai Phạm Ngọc Anh Phương (SN 1995), Co-founder Công ty TNHH Công nghệ và Thương mại Alufa khi đầu tư nghiên cứu sản phẩm cà phê muối hòa tan.

Những ngày giáp Tết Bính Ngọ, khi sắc mai vàng rợp phố, giới trẻ lại rộn ràng bước vào mùa săn ảnh. Từ Đại Nội, những ngôi chùa cổ, chợ Đông Ba đến các quán cà phê được trang hoàng sắc xuân, mỗi góc phố, mỗi khoảng không gian đều trở thành phông nền lưu giữ khoảnh khắc đẹp. Những bức ảnh Tết không chỉ ghi dấu kỷ niệm chuyển giao giữa năm cũ và năm mới, mà còn phản chiếu nhịp sống trẻ trung đang rộn ràng giữa lòng Cố đô.

Nhịp sống hiện đại vội vã khiến người trẻ chịu áp lực từ học tập, công việc hay những mối quan hệ trên mạng xã hội. Để xả stress, nhiều bạn trẻ đã chọn cách thư giãn nhẹ nhàng: Vui chơi và tận hưởng sự dễ thương của những chú mèo.

Trong tiệm cà phê, một người mẹ đang ngồi bên chiếc máy tính bảng, đút từng thìa cháo cho cô con gái tầm ba tuổi. Dường như cô bé không mấy ngon miệng, miếng cháo cứ ngậm hoài không chịu nuốt. Người mẹ trẻ chăm chú nhìn vào màn hình, thỉnh thoảng ngước lên nhìn thoáng qua đứa con, rồi lại tiếp tục cúi xuống màn hình đầy ma lực.

Nếu trước đây, khởi nghiệp tại Huế thường gắn với mô hình quán cà phê nhỏ, cửa hàng thời trang hoặc dịch vụ du lịch, thì nay, tiệm bánh online lại trở thành một lựa chọn mới, phù hợp với bối cảnh kinh tế và nhịp sống chậm nhưng tinh tế của Cố đô. Với chỉ một chiếc lò nướng, vài công cụ cơ bản và nền tảng mạng xã hội, nhiều bạn trẻ đã bắt đầu hành trình làm nghề của mình một cách nhẹ nhàng nhưng bền bỉ.

Cách đây hơn hai tháng, vào một buổi sáng bình yên và an lành, tôi và anh Phan Công Tuyên, nguyên UVTV, Trưởng ban Tuyên giáo Tỉnh ủy có cuộc “hầu chuyện” với anh Ngô Yên Thi tại quán cà phê nằm trên đường Phan Đình Phùng, thành phố Huế.

Sự kiện khai trương Flagship My Way Coffee - One Hanoi tại số 2 Ngô Quyền đã diễn ra thành công, đánh dấu bước chuyển mình quan trọng của thương hiệu trên hành trình nâng tầm trải nghiệm cà phê Việt theo tiêu chuẩn quốc tế.

Vân nhắn vào nửa khuya, lúc tôi đã ngủ, sớm đó ngày nghỉ tôi còn dậy muộn, đi ăn sáng, cà phê mới mở điện thoại. Cái hình đại diện của Vân lặn vào tâm trí tôi nhiều năm trước giờ nhảy lên đẹp mê mải; lúc đó nàng đang trên chuyến tàu về Huế. Dòng tin rất dài, tóm lại là: Em sẽ ở làng cổ Phước Tích mấy ngày.

8 tháng năm 2025, cà phê Việt Nam xuất khẩu 1,2 triệu tấn, thu về 6,42 tỷ USD. Đây là mốc kỷ lục mới và vượt mục tiêu 6 tỷ USD của năm 2030 trước 5 năm.