Đó là sự kết hợp tinh tế giữa không gian thưởng thức đồ uống và các hoạt động trải nghiệm thủ công. Mô hình cà phê workshop đã trở thành lựa chọn quen thuộc của giới trẻ xứ Huế.

Những năm gần đây, nhiều không gian âm nhạc xuất hiện tại Huế, từ quán cà phê nhỏ đến không gian ngoài trời dọc đôi bờ sông Hương, mở thêm cơ hội cho những người trẻ yêu âm nhạc được đứng trên sân khấu, va chạm thực tế và định hình phong cách.

Từ giảng đường, quán cà phê đến những góc công viên yên tĩnh, đâu đâu cũng có thể trở thành “xưởng vẽ” của sinh viên kiến trúc. Trên những trang giấy trắng, họ phác họa không chỉ công trình mà cả những ý tưởng về không gian sống, văn hóa và cộng đồng.

Thời gian gần đây, không khó để bắt gặp hình ảnh các bạn trẻ, người nội trợ hay chủ quán cà phê lui tới các cửa tiệm nhỏ trên đường Chi Lăng, Nguyễn Lộ Trạch..., tỉ mẩn lựa từng chiếc chén, bát, bình gốm mang phong cách Nhật Bản. Từ một thú chơi còn khá kén người, trào lưu “săn” đồ gốm Nhật đã dần trở thành một nét tiêu dùng mang dấu ấn cá nhân của người dân.

Đúng vào dịp kỷ niệm 51 năm giải phóng Huế (26/3/2026), cùng với ga Huế chính thức được công nhận “Điểm du lịch” và đoàn tàu “Hành trình kết nối di sản” ra mắt diện mạo mới nối liền những miền ký ức và văn hóa, nhà hàng cơm niêu và cà phê Hỏa Xa chính thức ra mắt để được góp mặt và đồng hành.

Ngày nay, tại nhiều quán cà phê, không khó bắt gặp hình ảnh người trẻ ngồi trước laptop, sách vở, tai nghe giúp họ tách mình khỏi xung quanh. Không gian không quá ồn ào, cũng không tĩnh lặng như thư viện, tạo sự cân bằng cho học tập và làm việc. Quán cà phê dần trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều người trẻ Huế.

Biến cà phê từ thức uống thành hành trình khám phá đầy mới lạ, workshop pha chế cà phê của Huế Experience tại đường Hoàng Quốc Việt (phường An Cựu) đã tạo nên điểm nhấn thú vị, thu hút nhiều du khách nước ngoài dừng chân trải nghiệm.

Chỉ cần lướt mạng xã hội, người dùng dễ dàng bắt gặp những video mở đầu bằng câu quen thuộc: “Hôm nay mình sẽ review…”. Nội dung có thể là một quán cà phê mới mở, một món ăn vặt ven đường hay một bộ phim vừa ra rạp. Đó là một trong những trải nghiệm vốn rất bình thường trong đời sống hằng ngày trở thành nội dung được chia sẻ rộng rãi trên mạng.

Ngày 10/3, Đại hội đồng Liên hợp quốc (LHQ) thông qua Nghị quyết A/Res/80/249 lấy ngày 1/10 hằng năm làm "Ngày quốc tế cà phê" nhằm nâng cao nhận thức của cộng đồng quốc tế về ý nghĩa kinh tế, xã hội và văn hóa của cà phê cũng như vai trò của ngành cà phê đối với phát triển bền vững.

Một buổi sáng cuối năm 2025, tại quán cà phê Chiều trên đường Đặng Thái Thân, bên lưng Đại Nội Huế, nhạc sĩ trẻ Huỳnh Anh Khang đã có cuộc trò chuyện với chúng tôi về âm nhạc và tình yêu của anh với Huế - xứ sở mà anh cho rằng mình đang “mắc nợ”...