Chiều tối 24/7, Sở Du lịch phối hợp các đơn vị liên quan tổ chức Liên hoan bún bò Huế toàn quốc. Đây là một trong những hoạt động điểm nhấn của chương trình Huế - Kinh đô ẩm thực 2026, nhằm tôn vinh giá trị truyền thống, lan tỏa thương hiệu bún bò Huế đến với đông đảo người dân và du khách.

Chiều 24/7, thông tin từ Sở Du lịch cho biết, nền tảng du lịch trực tuyến Agoda vừa giới thiệu danh sách những điểm đến ẩm thực truyền thống độc đáo nhất của châu Á. Đáng chú ý, trong danh sách này có tên điểm đến Huế.

Không chỉ tôn vinh bún bò Huế - món ăn mang tính biểu tượng của ẩm thực Cố đô, chương trình Huế - Kinh đô ẩm thực 2026 còn trở thành nơi giao lưu của tinh hoa ẩm thực ba miền. Từ hương vị truyền thống của Huế đến những món ngon đặc sắc khắp mọi miền đất nước, mỗi gian hàng, mỗi món ăn đều góp phần kể câu chuyện về bản sắc văn hóa Việt Nam qua hành trình “đánh thức” mọi giác quan.

Mới đây, tại không gian diễn xướng Ca Huế ở 25 Lê Lợi, TP. Huế, người nghe bất ngờ được thưởng thức tiếng trống Djembe mạnh mẽ vang lên cùng những giai điệu quen thuộc của ca Huế. Người mang âm thanh lạ ấy đến Huế là Michael Schmidt Kanté, một nghệ sĩ người Pháp đã dành nhiều năm rong ruổi qua nhiều quốc gia để tìm hiểu và thực hành âm nhạc truyền thống.

Người Pa Hy ở xã Bình Điền từ lâu vẫn nhắc đến già Hồ Xuân Đế như một “kho tri thức sống” của dân tộc mình. Ở tuổi 84, già vẫn âm thầm truyền dạy cho con cháu Pa Hy từng câu hát, điệu múa, từng lễ nghi, phong tục đẹp để văn hóa truyền thống Pa Hy không bị khuất lấp trong dòng chảy của nhịp sống hiện đại.

Sáng 5/6, tại Nhà hát Duyệt Thị Đường (Đại Nội Huế), Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế tổ chức chương trình biểu diễn thực nghiệm “Thực hành chữ nhạc Huế và phương pháp lồng bản”, thu hút sự quan tâm của các nhà nghiên cứu, nghệ nhân và những người yêu thích âm nhạc truyền thống.

Trong khuôn khổ “Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch các dân tộc miền núi” lần thứ I, sáng 30/5 tại Chợ phiên xã A Lưới 2, TP. Huế, Lễ hội ẩm thực và Hội thi ẩm thực truyền thống vùng cao chính thức khai mạc.

Xắn tay áo lên, trực tiếp sơ chế nguyên liệu, nêm nếm và thưởng thức những món ăn truyền thống... là hành trình “chạm” vào văn hóa ẩm thực Huế theo cách gần gũi nhất của nhiều du khách ngoại quốc.

Tại Hội chợ triển lãm quốc tế Paris 2026 (Foire de Paris), diễn ra từ ngày 30/4 đến 11/5, những nét văn hóa truyền thống cùng các sản phẩm thủ công mỹ nghệ ngày càng đẹp và ẩm thực đặc trưng của Việt Nam đã thu hút sự quan tâm của nhiều khách tham quan từ châu Âu và các khu vực khác trên thế giới.

Khi lớp nghệ nhân am tường dần ít đi, “chữ nhạc” Huế đứng trước nguy cơ thất truyền. Việc số hóa đang được triển khai nhằm ghi lại hệ thống ký âm này, tạo cơ sở cho việc học, dạy và sử dụng trong thực tế.