Từ ngày 4 - 13/5, Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) phối hợp với UBND TP. Huế, Quỹ hỗ trợ phát triển du lịch, Vietnam Airlines và các đối tác tổ chức chương trình giới thiệu du lịch, làng nghề, ẩm thực Việt Nam, kết nối doanh nghiệp nhân Năm Du lịch quốc gia - Huế 2025 tại 3 nước châu Âu, gồm: Ý, Thụy Sỹ và Pháp.

Chiều tối 29/4, Sở Du lịch tổ chức khai mạc chương trình “Huế - Kinh đô ẩm thực” - một sự kiện văn hóa, ẩm thực đặc biệt trong chuỗi sự kiện bốn mùa của Năm Du lịch quốc gia và Festival Huế 2025.

Âm nhạc truyền thống (ANTT) Huế là một di sản văn hóa đặc sắc. Trước sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ và thị hiếu của công chúng, việc bảo tồn, phát huy giá trị di sản này đang đối mặt với nhiều thách thức. Trong bối cảnh đó, công nghệ chuỗi số (Blockchain) nổi lên như một giải pháp tiên phong, giúp bảo tồn và quảng bá ANTT Huế theo hướng bền vững, sáng tạo.

Với chủ đề “Giao lưu ẩm thực Việt”, ngày hội Huế - Kinh đô ẩm thực không chỉ là một hoạt động trong khuôn khổ Năm Du lịch quốc gia và Festival Huế 2025 mà còn là cơ hội để trình diễn, quảng bá và nâng tầm văn hóa ẩm thực.

Cùng với tập trung phát triển công nghiệp văn hóa đối với áo dài, ẩm thực và điện ảnh, Huế đang nghiên cứu lập đề án không gian công nghiệp văn hóa tại cung An Định.

Tổ hợp trải nghiệm văn hóa - ẩm thực - quà tặng đặc sản kinh đô nằm ở tầng 1, tòa nhà Sốngcentre Huế (khu A2 Khu thương mại Hùng Vương, đường Bà Triệu, quận Thuận Hóa) vừa chính thức khai trương, mở cửa đón người dân và du khách vào chiều 19/4.

Thông tin từ Trung tâm Xúc tiến đầu tư thương mại và Hỗ trợ doanh nghiệp (DN), đơn vị đang đồng hành trong hoạt động hỗ trợ khai trương khu tổ hợp trải nghiệm văn hóa - ẩm thực đặc sản Kinh Đô tại không gian Sống centre Huế.

Sen Huế mang nhiều dấu ấn trong ẩm thực, đời sống và văn hóa của người dân Cố đô. Sen Huế kiêu sa, trang trọng trong chốn cung đình lầu son. Và trong cuộc sống đời thường, cũng là sen Huế nhưng lại giản dị, mộc mạc mà thanh tao vô cùng.

Đào tạo thế hệ kế cận là một trong những điểm cốt lõi để bảo tồn, phát huy giá trị âm nhạc truyền thống Huế. Tuy nhiên, trong môi trường đào tạo âm nhạc chuyên nghiệp hiện nay, cụ thể ở đây là Học viện Âm nhạc (HVAN) Huế và Trường trung cấp Văn hóa nghệ thuật (VHNT) Huế, liệu chương trình, phương thức giảng dạy của 2 đơn vị này đã đáp ứng mục tiêu nói trên là vấn đề được đặt ra.

Văn hóa ẩm thực không đơn thuần là những món ăn mà trong đó còn hàm chứa những câu chuyện về đời sống sinh động của người dân bản địa. Giữa đại ngàn Trường Sơn, những món ăn của bà con dân tộc Tà Ôi, Pa Cô, Cơ Tu… mang đậm hương vị núi rừng từ nguyên liệu thiên nhiên sẵn có, kết hợp với những bí quyết truyền đời, tạo nên những giá trị độc đáo mà không nơi nào có được.