Tốt nghiệp ngành Luật, từng làm việc tại Hà Nội, anh Hồ Thượng Liu (sinh năm 1993) quyết định trở về xã A Lưới 1 để khởi nghiệp. Tận dụng dòng suối A Lin gắn với tuổi thơ, anh phát triển mô hình du lịch cộng đồng dựa trên không gian nhà sàn, ẩm thực và văn hóa của đồng bào Bru - Vân Kiều. Từ một điểm đến hoang sơ, suối A Lin dần thu hút du khách, góp phần tạo sinh kế cho bà con vùng cao.

Sự công nhận này của National Geographic đặt Buôn Ma Thuột sánh vai cùng các điểm đến ẩm thực biểu tượng trên toàn cầu, đưa di sản cà-phê của Việt Nam và văn hóa ẩm thực độc đáo của Tây Nguyên ra ánh sáng quốc tế.

Trong khuôn khổ “Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch các dân tộc miền núi” lần thứ I, sáng 30/5 tại Chợ phiên xã A Lưới 2, TP. Huế, Lễ hội ẩm thực và Hội thi ẩm thực truyền thống vùng cao chính thức khai mạc.

Là địa bàn trung tâm của TP. Huế, tập trung nhiều cơ sở lưu trú, nhà hàng, khu phố đi bộ và không gian ẩm thực, phường Thuận Hóa đang trở thành điểm đến thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. Trước mùa cao điểm du lịch hè, địa phương triển khai nhiều giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ, bảo đảm môi trường du lịch văn minh, an toàn và thân thiện, góp phần quảng bá hình ảnh Huế trong mắt du khách.

Sáng 29/5, thông tin từ Sở Du lịch cho biết Ngày hội Sen Huế 2026 “Ngự liên thức thủy” sẽ được tổ chức từ ngày 19 - 21/6/2026 với chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật - ẩm thực đặc sắc trong khuôn khổ Festival Huế 2026, hứa hẹn trở thành điểm hẹn mùa hè đầy cảm xúc dành cho người dân và du khách.

Từ những chuyến thuyền điện qua sông Ngự Hà đến ý tưởng hình thành phố đêm, tuyến ẩm thực, không gian văn hóa cộng đồng… Phú Xuân đang từng bước khai mở tiềm năng của “phường di sản”.

Văn hóa và nhịp sống vùng cao mang trong mình nhiều sức hút. Không chỉ bởi sự khác biệt về phong tục, ẩm thực hay đời sống, mà còn bởi mỗi đồng bào dân tộc thiểu số cất giữ những câu chuyện riêng của núi rừng và bản sắc được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Khi TP. Huế định hình chiến lược phát triển du lịch cụ thể, câu chuyện đặt ra không còn là “có gì để làm du lịch”, mà là làm thế nào để vùng cao tìm được lối đi riêng, đủ khác biệt và đủ sức níu chân du khách.

Tôi từng nghe rất nhiều người nói rằng Hà Nội là thành phố khiến du khách “thương lúc nào không biết”. Trước chuyến đi này, tôi chỉ nghĩ đây là thủ đô với nhiều địa điểm lịch sử nổi tiếng. Nhưng sau vài ngày trải nghiệm thực tế, tôi mới hiểu vì sao nhiều người lại yêu Hà Nội đến vậy. Thành phố này không quá ồn ào hay hào nhoáng, nhưng lại có nét cuốn hút rất riêng từ văn hóa, ẩm thực cho đến nhịp sống thường ngày.

Xắn tay áo lên, trực tiếp sơ chế nguyên liệu, nêm nếm và thưởng thức những món ăn truyền thống... là hành trình “chạm” vào văn hóa ẩm thực Huế theo cách gần gũi nhất của nhiều du khách ngoại quốc.

Tại Hội chợ triển lãm quốc tế Paris 2026 (Foire de Paris), diễn ra từ ngày 30/4 đến 11/5, những nét văn hóa truyền thống cùng các sản phẩm thủ công mỹ nghệ ngày càng đẹp và ẩm thực đặc trưng của Việt Nam đã thu hút sự quan tâm của nhiều khách tham quan từ châu Âu và các khu vực khác trên thế giới.