Ngày 30/1, tại Trường Song ngữ Lào-Việt Nam Nguyễn Du ở thủ đô Vientiane, Lào, diễn ra Lễ hội văn hóa-ẩm thực mừng Đảng, mừng xuân Bính Ngọ 2026. Sự kiện mang đậm nét văn hóa truyền thống Việt Nam.

Trong khuôn khổ Hội chợ Du lịch quốc tế (Fitur 2026) diễn ra tại Madrid (Tây Ban Nha) từ ngày 21-25/1, gian hàng Việt Nam đã trở thành điểm nhấn nhờ chuỗi hoạt động quảng bá điểm đến gắn với trải nghiệm văn hóa và ẩm thực đặc trưng.

Kỳ nghỉ Tết Dương lịch năm 2026 kéo dài, thời tiết ấm áp, rất thích hợp với các hoạt động tham quan, dã ngoại... Tranh thủ thời gian này, người dân thực hiện các chuyến du lịch đến những nơi có cảnh quan đẹp, văn hóa hấp dẫn để trải nghiệm và vui chơi. Điều này giúp thị trường du lịch sôi động ngay từ những ngày đầu năm.

Khi kết hợp giá trị xuất khẩu của thực phẩm và mỹ phẩm Hàn Quốc với âm nhạc, video và trò chơi, ước tính "giá trị xuất khẩu văn hóa Hàn Quốc" năm ngoái đứng thứ 4, sau chất bán dẫn, ôtô và hóa dầu.

Nhiều lần được vào nhóm dẫn đầu những thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn của thế giới, ẩm thực Huế đã được vinh danh trên các bảng xếp hạng uy tín. Nhưng làm thế nào để những danh xưng ấy chuyển hóa thành sản phẩm du lịch sống động, đủ sức níu chân du khách thì vẫn còn là vấn đề Huế cần phải quan tâm nhiều hơn nữa.

Chiều 25/12, Sở Y tế TP. Huế tổ chức Hội nghị sơ kết mô hình điểm “Chợ An toàn thực phẩm (ATTP) trong kinh doanh dịch vụ ăn uống” tại chợ Tây Lộc. Đây là một trong những khu chợ truyền thống trọng điểm của thành phố, không chỉ cung ứng thực phẩm cho người dân địa phương mà còn là điểm đến quen thuộc của đông đảo du khách khi tham quan, trải nghiệm văn hóa ẩm thực Huế.

Tối 18/12, tại TP. Huế diễn ra Lễ đón nhận danh hiệu di sản văn hoá phi vật thể quốc gia tri thức dân gian về “Bún bò Huế” và Lễ khai mạc Liên hoan Ẩm thực Quốc tế “Huế - Kinh đô Ẩm thực”.

Cách đây hơn 20 năm, tại một hội nghị bàn về phát triển lợi thế ẩm thực của Huế, một lãnh đạo ngành văn hóa khi ấy đề xuất: Tại sao không nghĩ đến chuyện đóng gói chân không bánh nậm, bánh lọc, bánh ít... lá gai của Huế để bảo quản được lâu hơn, dành cho du khách đến Huế mua về làm quà? Đó cũng là cách để Huế xuất khẩu bánh Huế tại chỗ.

Để Huế vươn tầm trở thành đô thị di sản đặc trưng, không chỉ cần những bản quy hoạch đẹp, hay các dự án chỉnh trang tầm cỡ; điều quan trọng hơn là phải có một đội ngũ cán bộ đủ năng lực, bản lĩnh và thực sự am hiểu văn hóa Huế, những người trực tiếp gìn giữ giá trị quá khứ và kiến tạo diện mạo tương lai.

Mới đây, Công ty CP Đặc sản Kinh Đô phối hợp với Công ty CP Hue One Food đã xuất khẩu một lô hàng là các loại bánh đặc sản quen thuộc của Huế gồm bánh lọc, nậm, ít có trọng lượng khoảng 13 tấn sang Mỹ. Đây là lần đầu tiên các loại bánh đặc sản nêu trên được xuất khẩu chính ngạch, mở ra cơ hội mới cho việc đưa các loại đặc sản khác của Huế vào thị trường các nước tiên tiến; đồng thời góp phần quảng bá văn hóa và thương hiệu ẩm thực Huế.