Chiều 21/4, Ban Chỉ đạo liên ngành An toàn thực phẩm (ATTP) thành phố tổ chức Hội nghị triển khai “Tháng hành động vì ATTP” năm 2026 với chủ đề: “Bảo đảm ATTP, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”. Hội nghị có sự tham dự của lãnh đạo UBND thành phố, các sở, ban, ngành và các địa phương liên quan.

Theo chuyên gia Bệnh viện Bạch Mai, nếu chỉ dựa vào chỉ số đường huyết GI, bạn có thể chưa đánh giá đầy đủ tác động thực sự của thực phẩm lên đường huyết.

Theo báo cáo của Cục Thống kê, Bộ Tài chính, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 2 tăng 1,14% so tháng trước nguyên nhân chính là do giá thực phẩm, ăn uống ngoài gia đình và dịch vụ giao thông tăng trong dịp tết Nguyên đán Bính Ngọ.

Cuộc sống hiện đại với nhịp sinh hoạt nhanh, áp lực công việc lớn, chế độ ăn uống thiếu khoa học và lối sống ít vận động đang khiến các bệnh không lây nhiễm gia tăng. Tuy nhiên, hiệu quả của công tác quản lý, theo dõi và điều trị tại tuyến y tế cơ sở thời gian qua đang góp phần giảm biến chứng, nâng cao chất lượng sống cho người dân.

Nhớ cách nay chừng hơn 10 năm vào dịp giáp Tết, thầy giáo cũ nay đã mất, là một giám đốc doanh nghiệp, buổi sáng sớm đã nhắn tin cho tôi, “rảnh không, đi uống trà”.

Chế độ ăn giàu năng lượng, rượu bia và thói quen ít vận động trong dịp Tết khiến người mắc các bệnh mạn tính như đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, gout… đối mặt với nguy cơ tăng cân nhanh và mất kiểm soát các chỉ số sức khỏe. Việc chủ động điều chỉnh ăn uống và sinh hoạt trong những ngày Tết có ý nghĩa quan trọng trong phòng ngừa biến chứng và bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Báo Huế Ngày nay trân trọng giới thiệu tham luận của Đại biểu Đảng bộ Công an Trung ương tại Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng. Tham luận do Đại tướng Lương Tam Quang, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Đảng ủy Công an Trung ương, Bộ trưởng Bộ Công an trình bày.

Trong bối cảnh an toàn thực phẩm (ATTP) tại các chợ truyền thống đang là mối quan tâm của xã hội, mô hình “Chợ ATTP trong kinh doanh dịch vụ ăn uống” tại chợ Tây Lộc (phường Phú Xuân) đã bước đầu có những chuyển biến rõ nét, góp phần nâng cao ý thức tiểu thương và niềm tin của người tiêu dùng.

Chiều 25/12, Sở Y tế TP. Huế tổ chức Hội nghị sơ kết mô hình điểm “Chợ An toàn thực phẩm (ATTP) trong kinh doanh dịch vụ ăn uống” tại chợ Tây Lộc. Đây là một trong những khu chợ truyền thống trọng điểm của thành phố, không chỉ cung ứng thực phẩm cho người dân địa phương mà còn là điểm đến quen thuộc của đông đảo du khách khi tham quan, trải nghiệm văn hóa ẩm thực Huế.

Hộ chiếu ẩm thực được xem như ý tưởng mới mẻ, đưa trải nghiệm ăn uống trở thành điểm nhấn trong hành trình khám phá du lịch. Thay vì tham quan, du khách có thể “đóng dấu vị giác” qua việc check-in món ăn đặc trưng tại điểm đến. Ý tưởng này gợi mở những cách làm hay để kích cầu du lịch.