Huế là đô thị di sản, nhưng sức mạnh văn hóa của Huế không chỉ nằm trong thành quách, cung điện, lăng tẩm hay kiến trúc cổ. Phía sau những di sản hữu hình ấy là thế giới sống động của âm nhạc, lễ hội, tín ngưỡng, nghề thủ công, ẩm thực, trang phục, tri thức dân gian. Đó chính là phần “hồn” làm nên bản sắc Huế.

Trong khoảng 3.000 món ăn được thống kê trên cả nước, có hơn 1.700 món được cho là chế biến theo lối Huế! Và đây là một trong những lý do quan trọng để Huế quyết định chọn lĩnh vực ẩm thực để xây dựng hồ sơ tham gia Mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO (UCCN).

Đến với “Ngày Bún bò Huế” trong chương trình “Huế - Kinh đô ẩm thực 2026”, tôi nhớ đến cô Bún trong truyền thuyết dân gian và cố đầu bếp lừng danh người Mỹ, ông Anthony Bourdain.

Tối 25/7, tại công viên Thương Bạc, Sở Du lịch phối hợp với các đơn vị tổ chức show diễn Bún Bò Huế “Huyền tích Vân Cù và bản giao hưởng Hương Ngự” - hoạt động điểm nhấn trong chuỗi chương trình Huế - Kinh đô ẩm thực 2026. Đến dự chương trình có TUV, Phó Chủ tịch UBND thành phố Trần Hữu Thùy Giang.

Không chỉ tôn vinh bún bò Huế - món ăn mang tính biểu tượng của ẩm thực Cố đô, chương trình Huế - Kinh đô ẩm thực 2026 còn trở thành nơi giao lưu của tinh hoa ẩm thực ba miền. Từ hương vị truyền thống của Huế đến những món ngon đặc sắc khắp mọi miền đất nước, mỗi gian hàng, mỗi món ăn đều góp phần kể câu chuyện về bản sắc văn hóa Việt Nam qua hành trình “đánh thức” mọi giác quan.

Chiều 23/7, Ban Tổ chức Festival Huế tổ chức họp báo công bố Huế Wonderverse Music Fest 2026 - Lễ hội Di sản và Âm nhạc Quốc tế. Đây là lần đầu tiên Huế giới thiệu một lễ hội được định hướng phát triển thành IP (thương hiệu) lễ hội văn hóa - âm nhạc quốc tế, tổ chức thường niên, góp phần thúc đẩy công nghiệp văn hóa và quảng bá hình ảnh Cố đô.

Lần đầu tiên, bún bò Huế có một liên hoan quy mô toàn quốc. Bên cạnh đó, hơn 80 gian hàng, màn quảng diễn phục vụ hàng trăm thực khách, show diễn kể câu chuyện hơn 400 năm của món ăn đặc trưng xứ Huế cùng nhiều không gian trải nghiệm sẽ biến công viên Thương Bạc thành “điểm hẹn” của những người yêu ẩm thực từ ngày 23 đến 26/7.

Đến chiều 14/7, UBND phường Thuận Hóa đã cơ bản hoàn thành công tác di dời các hộ kinh doanh tại phố ẩm thực Trương Định đến địa điểm mới trên đường Nguyễn Văn Huyên, bảo đảm đúng tiến độ theo kế hoạch đề ra.

Sáng 10/7, Sở Du lịch phối hợp với Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam tổ chức họp báo công bố chương trình Huế - Kinh đô ẩm thực 2026 với chủ đề “Ngày Bún bò Huế”. Tham dự và cùng chủ trì buổi họp báo có TUV, Phó Chủ tịch UBND thành phố Trần Hữu Thùy Giang.

Đạm Phương nữ sử được mọi người ngưỡng mộ và truyền tụng. Bà là minh chứng cho tài năng và tư duy vượt ngưỡng ở nước ta bấy giờ. Là nhà hoạt động xã hội và nữ quyền, nhà sư phạm, nhà văn, nhà thơ, nhà báo, nhà dịch thuật, bà để lại một sự nghiệp trước tác đồ sộ. Đạm Phương nữ sử toàn tập (tập 1 và tập 2), do Nxb Thuận Hóa ấn hành lần này là di sản thành văn vô giá, là chứng chỉ tinh thần đa dạng, kết tinh tình cảm, tư tưởng và nhân cách của một nữ trí thức có cuộc đời âm vang, không ngừng cống hiến cho con người và xã hội những gì được gọi là tài năng và tinh anh nhất.