Chương trình kết nối giao thương giữa Công ty CP Đặc sản Kinh Đô và 20 doanh nghiệp (DN) trên địa bàn nhằm đưa DN vào không gian Sống Centre được Trung tâm Xúc tiến đầu tư thương mại và Hỗ trợ DN phối hợp với Hiệp hội DN, Công ty CP Đặc sản Kinh Đô tổ chức trong ngày 22/3.

Cùng với hoàn thiện hạ tầng, liên kết tổ chức các tour, tuyến du lịch, các địa phương, cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn thành phố Huế đầu tư phát triển mẫu mã, cải tiến bao bì sản phẩm và bổ sung thêm nguồn hàng lưu niệm, quà tặng và đặc sản Huế để thu hút khách.

Để giảm dần phụ thuộc con giống từ thiên nhiên và chủ động trong sản xuất, quy trình công nghệ sản xuất giống nhân tạo một số loài cá đặc sản đang mở ra triển vọng lớn cho nghề nuôi trồng thủy, hải sản trên vùng đầm phá và sông hồ ở Huế.

Vườn nhà tôi luôn có những luống rau lang xanh mướt mắt, thỉnh thoảng hái nấu canh, cho vài người bạn “nối khố” không có đất vườn. Tôi bắt đầu trồng thứ rau “đặc sản nông thôn” ấy từ ngày về hưu ngay Kinh thành Huế, nhất là từ ngày biết cách chế biến phân hữu cơ từ rác thải nhà bếp. Mảnh đất nhỏ chưa đầy ba mươi mét vuông chỉ đủ trồng năm ba luống, phù hợp với sức khỏe một người khi chưa nghỉ hưu đã hay đau ốm, khi về hưu lắm bệnh bung ra. Tuy không làm hao kiệt sức khỏe nhưng cũng không cho phép thâm canh cày sâu cuốc bẫm như nông dân chính hiệu, chỉ thỉnh thoảng sáng chiều tưới nước, bắt sâu, vun đất, bón phân… đúng phận lão giả mà chưa an chi! Ấy là vụ đầu và vài vụ sau!

Ở nơi xứ sở mưa trở thành đặc sản rồi, nói chuyện nắng chẳng thú vị sao!

Việc đưa nông, đặc sản địa phương vào các siêu thị góp phần nâng cao giá trị kinh tế của các sản phẩm, mở ra hướng phát triển mới đầy triển vọng cho người sản xuất.

Cuối năm, bạn rủ “mần một chuyến” về các chợ quê mua một ít đặc sản Huế về thắp hương và dùng trong ba ngày Tết.​ Vậy là lên xe, thẳng tiến về phía ven biển và đầm phá.

Đam mê ẩm thực quê nhà, cô gái trẻ người Huế (sống tại TP. Hồ Chí Minh) Phạm Lê Nguyên Hảo cùng cộng sự đã xây dựng thương hiệu Huế Thương, chuyên sản xuất các dòng sản phẩm đặc sản Huế đóng gói. Năm 2024, Huế Thương đã xuất khẩu hơn 100.000 sản phẩm đi Mỹ, trong đó bánh canh cá lóc Thủy Dương là mặt hàng chủ lực.

Nhiều mặt hàng đặc sản của Phú Vang được khách hàng ưa chuộng, tăng số lượng phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Ất Tỵ, tăng thu nhập cho người dân.

Cùng với bánh chưng, bánh tét, hoa đào, hoa mai, đặc sản của Tết Việt, sau này còn có thêm báo xuân và… sách tết. Báo xuân cũng đã quen, nhưng sách tết thì vẫn khá lạ, dù nó đã ra đời từ gần 100 năm trước.