Huế không chỉ được nhận diện bằng những công trình di sản văn hóa, cảnh quan, mà còn qua những sản phẩm mang đậm dấu ấn vùng đất, như: nón lá, mè xửng, bún bò, thanh trà, sen, mắm tôm, dầu tràm, hoàng mai Huế, hoa giấy Thanh Tiên… Trong quá trình thương mại hóa và hội nhập, việc bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ (SHTT) ngày càng trở nên cần thiết để giữ gìn thương hiệu, bảo vệ tài sản trí tuệ của những sản phẩm đặc trưng Huế trên thị trường.

Dạo cầu Trường Tiền, ghé quán bún bò hay lang thang phố cổ Bao Vinh, Nora xuất hiện như một cô gái đang khám phá Huế. Nhân vật được xây dựng bằng trí tuệ nhân tạo. Đó cũng là cách mà Trương Thị Hoàng Duyên và nhóm bạn trẻ kể chuyện quê hương mình.

Sáng 30/9, Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức họp Hội đồng xét đặt hàng thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ sử dụng ngân sách Nhà nước TP. Huế: "Xây dựng mô hình phát triển chuỗi giá trị sản phẩm bún Vân Cù gắn với bảo tồn và phát huy giá trị di sản làng nghề" do UBND phường Kim Trà làm chủ nhiệm đề tài.

Ngày 27/8, các lực lượng cứu hộ đang khẩn trương tìm kiếm trong bùn đất và đống đổ nát khi hơn 1.400 người mất tích sau thảm họa lũ quét và sạt lở ở biên giới giữa Nepal và Tây Tạng (Trung Quốc).

Sáng 26/8, cửa khẩu Cát Long, huyện Cát Long, thành phố Nhật Khách Tắc, Khu tự trị Tây Tạng, Trung Quốc đã xảy ra sạt lở đất kéo theo lũ bùn, gây thiệt hại nghiêm trọng về người và khiến nhiều người mất tích.

Những ngày cuối năm, mưa dầm dề miền Trung. Con đường từ trường về nhà của cô giáo Hạnh lầy lội như một dải bùn kéo dài bất tận. Hạnh vừa tròn ba mươi tuổi. Chồng mất trong một tai nạn lao động để lại cho cô đứa con trai sáu tuổi, mẹ già và khoản nợ khá lớn. Đồng lương giáo viên vùng quê vốn đã eo hẹp, nay càng trở nên chật vật.

Năm 2024, ông Nguyễn Xuân Việt Hùng (tổ dân phố Đông Toàn) quyết định phát triển kinh tế gia đình bằng mô hình nuôi ốc bươu đen. Vốn dĩ nông dân quanh năm chân lấm tay bùn nên với ông Hùng, chuyện nuôi ốc sẽ khá nhẹ nhàng, khả năng cao sẽ “làm chơi, ăn thật”.

Sau 4 ngày diễn ra (từ 23 - 26/7), chương trình Huế - Kinh đô ẩm thực 2026 với chủ đề “Ngày Bún bò Huế” đã thu hút khoảng 48.000 lượt khách, doanh thu du lịch ước khoảng 12 tỷ đồng.

Đến với “Ngày Bún bò Huế” trong chương trình “Huế - Kinh đô ẩm thực 2026”, tôi nhớ đến cô Bún trong truyền thuyết dân gian và cố đầu bếp lừng danh người Mỹ, ông Anthony Bourdain.

Tối 25/7, tại công viên Thương Bạc, Sở Du lịch phối hợp với các đơn vị tổ chức show diễn Bún Bò Huế “Huyền tích Vân Cù và bản giao hưởng Hương Ngự” - hoạt động điểm nhấn trong chuỗi chương trình Huế - Kinh đô ẩm thực 2026. Đến dự chương trình có TUV, Phó Chủ tịch UBND thành phố Trần Hữu Thùy Giang.

Hương vị bún bò Huế đã trở thành nguồn cảm hứng giúp Phạm Hoài Nam đạt top 2 tại Flavour Masters 2025 ở Pháp. Và món cocktail "bún bò Huế" đã góp phần khẳng định dấu ấn của bartender Việt Nam trên bản đồ quốc tế.

Dù lũ lụt gây ra nhiều vấn đề về môi trường, nhưng khi mỗi người góp một phần sức nhỏ, TP. Huế sẽ sớm trở lại trạng thái bình thường, xanh - sạch – sáng.

Việc đăng cai Năm Du lịch quốc gia với rất nhiều sự kiện, hoạt động đã góp phần giúp Huế nổi bật hơn trên bản đồ du lịch Việt Nam và thế giới.