Trước diễn biến phức tạp của bệnh liên cầu lợn, nhiều quán ăn ở TP. Huế dè dặt khi bán các món chế biến từ thịt lợn. Hiện, chính quyền địa phương và ngành y tế đang tăng cường tuyên truyền, vận động người dân ăn chín, uống sôi, tuyệt đối không ăn các món tái sống liên quan đến thịt lợn.

Tôi không sinh ra ở Huế, nhưng qua năm tháng sống cùng Cố đô, tôi nhận ra mình thương Huế nhiều, mà thương nhất là những điều nhỏ nhỏ. Tôi thương cách người Huế làm ẩm thực. Không phô trương mà vô cùng chỉn chu, tinh tế. Một mâm cơm Huế không cần cao lương mỹ vị, nhưng luôn mang đầy sắc màu, hương thơm... Những chi tiết nhỏ như chén mắm ruốc đậm đà, bát nước luộc trong vắt, dĩa cá bống kho rim sánh mật luôn được chế biến sao cho thật chuẩn vị.

Được xem là địa phương có trữ lượng cát trắng lớn nhất TP. Huế, thị xã Phong Điền đang biến tiềm năng này thành lợi thế để phát triển ngành công nghiệp chế biến sâu từ cát.

Sáng 13/5, Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức hội đồng nghiệm thu dự án "Đổi mới công nghệ trong sản xuất, chế biến và đóng gói các sản phẩm từ yến sào tại Công ty TNHH sản xuất và thương mại Yến sào Hoa Sữa".

Trong không khí phấn khởi chào mừng kỷ niệm 50 Ngày Giải phóng Huế (26/3/1975 - 26/3/2025), sáng 25/3, Công ty CP Vật liệu công nghệ cao Creanza tổ chức lễ khởi công Dự án Nhà máy chế biến cát thạch anh công nghệ cao Creanza tại Khu Công nghiệp (KCN) Phong Điền.

Tôi biết đến chị Võ Thị Nhung Xuân, chủ cơ sở chế biến hải sản Xuân Anh khi chị còn làm Chủ tịch Hội LHPN xã Lộc Vĩnh (Phú Lộc). Công việc đoàn thể chiếm gần hết thời gian, song chị vẫn ấp ủ muốn theo nghề làm nước mắm truyền thống. Hỏi chuyện, chị bảo nghề làm nước mắm trên địa bàn dần mai một. Chị muốn giữ gìn và phát triển nghề, tạo thêm việc làm cho phụ nữ trong xã.

Trong 2 ngày 17-18/02, Đoàn công tác của Bộ Quốc phòng do Thượng tướng Võ Minh Lương, Ủy viên Trung ương Đảng, Ủy viên Thường vụ Quân ủy Trung ương, Thứ trưởng Bộ Quốc phòng dẫn đầu, đến kiểm tra về công tác 1389; pháp chế, phổ biến, giáo dục pháp luật, xử lý vi phạm hành chính và việc chấp hành pháp luật, kỷ luật tại Bộ chỉ huy Bộ đội Biên phòng(BĐBP) thành phố Huế. Thiếu tướng Lê Văn Phúc, Phó Tư lệnh BĐBP tham gia cùng đoàn công tác.

Vườn nhà tôi luôn có những luống rau lang xanh mướt mắt, thỉnh thoảng hái nấu canh, cho vài người bạn “nối khố” không có đất vườn. Tôi bắt đầu trồng thứ rau “đặc sản nông thôn” ấy từ ngày về hưu ngay Kinh thành Huế, nhất là từ ngày biết cách chế biến phân hữu cơ từ rác thải nhà bếp. Mảnh đất nhỏ chưa đầy ba mươi mét vuông chỉ đủ trồng năm ba luống, phù hợp với sức khỏe một người khi chưa nghỉ hưu đã hay đau ốm, khi về hưu lắm bệnh bung ra. Tuy không làm hao kiệt sức khỏe nhưng cũng không cho phép thâm canh cày sâu cuốc bẫm như nông dân chính hiệu, chỉ thỉnh thoảng sáng chiều tưới nước, bắt sâu, vun đất, bón phân… đúng phận lão giả mà chưa an chi! Ấy là vụ đầu và vài vụ sau!

Sản xuất công nghiệp phục hồi, trong đó, các ngành chế biến, chế tạo tăng gần 10%, đóng góp 8,5 điểm phần trăm trong mức tăng chung, là động lực quan trọng dẫn dắt tăng trưởng kinh tế trong năm 2024.

Chăm sóc sắc đẹp, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật chế biến món ăn, kỹ thuật ô tô điện... là một số ngành mới gần đây được đưa vào đào tạo ở các cơ sở giáo dục nghề nghiệp (GDNN) trên địa bàn. Đây là những ngành nghề mới, dễ tạo ra cơ hội việc làm cho học viên khi ra trường.