Khá “quen mặt” nhau trong các hoạt động của các CEO khởi nghiệp xứ Huế, lần này tôi và Ngô Đức Vương - Giám đốc Công ty Hue One Food với sản phẩm chủ lực được mệnh danh là “Pizza xứ Huế” - bánh ép Thuận An, được hàn huyên cạnh ly cà phê ở thành phố Grand Prairie (tiểu bang Texas) với sứ mệnh tiếp tục lan tỏa câu chuyện khởi nghiệp Bánh ép Huế và truyền tải văn hóa Huế đến thị trường Hoa Kỳ.

Với sự hấp dẫn đến từ hương vị và cả nghệ thuật tạo hình độc đáo, những chiếc bánh entremet (dòng bánh ngọt tráng miệng có xuất xứ từ nước Pháp) đã tạo nên sức hút lớn và được nhiều bạn trẻ yêu thích, nhất là trong những dịp kỷ niệm đầy ý nghĩa.

Về xã Đạ Lây (huyện Đạ Tẻh, tỉnh Lâm Đồng) quê hương mới của những người xứ Huế hôm nay, thật khó nhận ra dấu vết của những ngày gian khó trong ký ức của gần nửa thế kỷ trước. Cái dễ nhận nhất ở vùng quê gánh gồng “Huế đi xa” này là giọng nói mang âm sắc đặc biệt, những chiếc nón bài thơ của các mệ, các o lấp lánh che những nụ cười đôn hậu, với buổi sáng rộn ràng bánh lọc, bánh nậm. Chúng tôi lộn vô phiên chợ Đạ Lây trên vùng đất Tây Nguyên mà thấy như đang về Huế ăn hàng, tán gẫu ở một góc Đông Ba, An Cựu…

Dù đã đẩy mạnh công tác tuyên truyền, song tình trạng người dân sử dụng xe ba bánh, xe ba gác tự chế, xe công nông để vận chuyển hàng hóa vẫn còn phổ biến, tiềm ẩn nguy cơ gây tai nạn giao thông.

Cùng với phở, bún riêu, bún chả cá, bánh canh,... bún bò Huế là một trong những món ngon ẩm thực Việt góp mặt trong danh sách “100 món ăn có nước dùng ngon nhất thế giới” vừa được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas công bố.

Cơn mưa dai dẳng vỗ từng đợt vào cửa kính con tàu. Ánh đèn mờ hắt xuống khoang hành khách thưa thớt, tiếng bánh sắt nghiến lên đường ray vang lên nhịp nhàng. Minh ngồi tựa đầu vào ghế, đôi mắt mỏi mệt nhìn ra ngoài trời tối. Chuyến tàu đêm hôm nay không chỉ đưa anh về quê, mà còn kéo anh trở về một phần ký ức anh từng cố quên.

Sáng ngày 21/3, Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3 năm 2025 chính thức diễn ra tại TP Hồ Chí Minh, thu hút hàng ngàn người dân và du khách đến tham gia từ sớm để trải nghiệm và thưởng thức những hương vị bánh mì độc đáo.

Cùng mang tên gọi là bánh canh, nhưng bánh canh ở Huế còn chia ra hàng chục loại khác nhau với những hương vị, bản sắc và câu chuyện khác nhau. Nhưng tựu chung lại, tất cả những món bánh canh này cùng gắn bó mật thiết với con người và văn hóa lối sống xứ thần kinh.

Tình cờ ‘“săn” được trên trang Weee - sàn thương mại điện tử cung cấp những mặt hàng đồ ăn châu Á bán chạy và thời thượng nhất khu vực Bắc Mỹ - món khoái khẩu quê nhà bánh canh cá lóc với thương hiệu Huế Thương, tôi càng mong muốn sẽ có thêm nhiều thương hiệu ngành thực phẩm “Made in xứ Huế” khác hiện diện trên thị trường Hoa Kỳ.

Cùng với bánh gói (mặn) tiến vua thì bánh gói chay đã gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người con làng Hương Cần (xã Hương Toàn, thị xã Hương Trà).