Một buổi sáng cuối năm 2025, tại quán cà phê Chiều trên đường Đặng Thái Thân, bên lưng Đại Nội Huế, nhạc sĩ trẻ Huỳnh Anh Khang đã có cuộc trò chuyện với chúng tôi về âm nhạc và tình yêu của anh với Huế - xứ sở mà anh cho rằng mình đang “mắc nợ”...

Những ngày giáp Tết Bính Ngọ, khi sắc mai vàng rợp phố, giới trẻ lại rộn ràng bước vào mùa săn ảnh. Từ Đại Nội, những ngôi chùa cổ, chợ Đông Ba đến các quán cà phê được trang hoàng sắc xuân, mỗi góc phố, mỗi khoảng không gian đều trở thành phông nền lưu giữ khoảnh khắc đẹp. Những bức ảnh Tết không chỉ ghi dấu kỷ niệm chuyển giao giữa năm cũ và năm mới, mà còn phản chiếu nhịp sống trẻ trung đang rộn ràng giữa lòng Cố đô.

Nếu trước đây, khởi nghiệp tại Huế thường gắn với mô hình quán cà phê nhỏ, cửa hàng thời trang hoặc dịch vụ du lịch, thì nay, tiệm bánh online lại trở thành một lựa chọn mới, phù hợp với bối cảnh kinh tế và nhịp sống chậm nhưng tinh tế của Cố đô. Với chỉ một chiếc lò nướng, vài công cụ cơ bản và nền tảng mạng xã hội, nhiều bạn trẻ đã bắt đầu hành trình làm nghề của mình một cách nhẹ nhàng nhưng bền bỉ.

Cách đây hơn hai tháng, vào một buổi sáng bình yên và an lành, tôi và anh Phan Công Tuyên, nguyên UVTV, Trưởng ban Tuyên giáo Tỉnh ủy có cuộc “hầu chuyện” với anh Ngô Yên Thi tại quán cà phê nằm trên đường Phan Đình Phùng, thành phố Huế.

Trong những ngày hè oi nóng, khi nhiệt độ ngoài trời có thể vượt ngưỡng 40 độ C, nhiều bạn trẻ đang có xu hướng chọn các quán workstation (cà phê làm việc) như một giải pháp lý tưởng vừa chống nóng, vừa duy trì hiệu suất công việc.

Không chỉ Huế mà với nhiều địa phương khác, hình ảnh không ít người dân mang lồng chim đi uống cà phê từ lâu đã trở thành một thú vui. Tuy nhiên, khi Hạt Kiểm lâm liên quận Thuận Hóa - Phú Xuân mới đây đề nghị các chủ quán cà phê yêu cầu khách phải chứng minh nguồn gốc hợp pháp của chim cảnh mang theo, dư luận đã dấy lên không ít băn khoăn: Liệu đây có phải là sự “hành chính hóa” một thú chơi đời thường, hay thực sự là bước đi cần thiết để nhắc nhở trách nhiệm của mỗi công dân trong bảo vệ môi sinh?

Lướt Facebook, tôi tình cờ bắt gặp một post quảng cáo về mô hình “Cà phê tiếng Anh”. Lấy làm lạ, tôi tò mò lần theo địa chỉ ghi trên post, tìm đến một quán cà phê mang hơi hướng vintage, nhỏ xinh và ấm cúng nằm trên kiệt 40 Phan Chu Trinh, quận Thuận Hóa. Hôm đầu tiên tôi đến hơi trễ, khá bất ngờ vì mọi người đã tụ họp đông đủ từ sớm. Tôi mở cửa bước vào, được chào đón bằng những nụ cười và cái bắt tay nhiệt tình. “Hello everyone! This is my first time coming here!”, tôi đáp.

Chào mừng kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2025), từ trung tâm thành phố Huế đến các vùng ven, từ quán cà phê cho đến từng góc phố nhỏ, đâu đâu cũng rợp bóng cờ hoa.

Theo kết quả bình chọn của bảng xếp hạng “World’s 100 Best Coffee Shops”, dựa trên nhiều yếu tố như chất lượng cà phê và thực phẩm, hoạt động bền vững, dịch vụ khách hàng, cũng như ý kiến của công chúng và đánh giá của các chuyên gia, Toby’s Estate Coffee Roasters tại Sydney vừa được vinh danh là quán cà phê tốt nhất thế giới.

Ngày 13/2, Công an quận Thuận Hóa cho biết, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an quận đã ra Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can phạm tội trộm cắp tài sản đối với nam thanh niên đi nhờ nhà vệ sinh rồi trộm tiền của quán cà phê.

Quán cà phê Bee là môi trường thực hành nghề pha chế của nhóm học viên Trường chuyên biệt Tương Lai (TP. Huế). Đây là mô hình giúp những người kém may mắn hòa nhập cộng đồng.