Khác với mọi năm, lễ hội ẩm thực tại Festival Nghề truyền thống Huế năm nay được tổ chức tinh gọn, hướng đến chiều sâu để dành không gian cho khách tham quan, thưởng thức món ăn đúng nghĩa. Đặc biệt, lễ hội đã tạo được dấu ấn với các hoạt động điểm nhấn để tôn vinh nghề bún.

Chiều 1/5, Ban Tổ chức Lễ hội ẩm thực “Tinh hoa nghề bún” đã xác lập kỷ lục Việt Nam với món “Bún xào thập cẩm kiểu Huế phục vụ 1.000 người ăn một lần tại chỗ”.

Trong khuôn khổ các hoạt động tại lễ hội ẩm thực “Tinh hoa nghề bún”, tối 30/4, nghệ nhân làng Vân Cù (Hương Toàn, Hương Trà) quảng diễn các công đoạn làm bún thủ công truyền thống.

Tiếp nối chuỗi hoạt động đặc sắc trong khuôn khổ Festival Nghề truyền thống Huế 2023, tối 29/4, lễ hội ẩm thực “Tinh hoa nghề bún” đã khai mạc tại Công viên Thương Bạc.

Lần đầu tiên ở Việt Nam, một lễ hội ẩm thực tôn vinh sợi bún Việt mang tên “Tinh hoa nghề bún” sẽ được tổ chức ở Huế từ ngày 29/4 đến 2/5 tại công viên Thương Bạc cạnh sông Hương.

Tại Festival Nghề truyền thống Huế năm nay, ẩm thực Huế và các vùng, miền tiếp tục được giới thiệu với người dân và du khách, đặc biệt là tôn vinh tinh hoa nghề bún.