ClockThứ Hai, 01/05/2023 22:52

Xác lập kỷ lục với món bún xào thập cẩm kiểu Huế

HNN.VN - Chiều 1/5, Ban Tổ chức Lễ hội ẩm thực “Tinh hoa nghề bún” đã xác lập kỷ lục Việt Nam với món “Bún xào thập cẩm kiểu Huế phục vụ 1.000 người ăn một lần tại chỗ”.

Quảng diễn nghề làm bún Vân CùTôn vinh, quảng bá ẩm thực Huế

leftcenterrightdel
 Các nghệ nhân chế biến món ăn

Để chế biến đủ 1.000 dĩa bún xào kiểu Huế phục vụ 1.000 người ăn một lần, món ăn được chế biến trong chiếc chảo lớn kích thước 2m. Nguyên liệu gồm 70 kg thịt heo, 50kg thịt bò, 60kg tôm và rau củ…

Để thực hiện sự kiện này, ban tổ chức nhận được sự đồng hành hưởng ứng và trực tiếp tham gia chế tác của 22 nghệ nhân ẩm thực nổi tiếng trong cả nước, các nghệ nhân lão thành tư vấn chuyên môn cùng với sự trực tiếp hỗ trợ của 40 đầu bếp chuyên nghiệp, 100 giảng viên, sinh viên Khoa Chế biến món ăn, Trường cao đẳng Lương thực thực phẩm Đà Nẵng…

leftcenterrightdel
 Viện Kỷ lục Việt Nam trao chứng nhận cho các cá nhân, đơn vị đồng sở hữu kỷ lục

Món ăn đã được chế biến mẫu, chế biến tổng duyệt nhiều lần tại Trường cao đẳng Du lịch Huế, được chứng nhận đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhà nghiên cứu văn hoá ẩm thực Lê Tân, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Phú Đạt Gia, Phó trưởng ban Thường trực Ban tổ chức Lễ hội ẩm thực cho biết, sự kiện nhằm giới thiệu đậm nét giá trị thực dụng, hiệu quả sản phẩm truyền thống của địa phương: Bún Huế. Từ đó, tôn vinh công sức của bà con nông dân làm nghề bún, tiến tới xây dựng đề án trình Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận nghề bún Huế là di sản văn hóa phi vật thể của Việt Nam.
 
 Sau khi nhận chứng nhận kỷ lục, ban tổ chức đã chia sẻ niềm vui với thực khách qua chương trình bốc thăm may mắn “Lộc bún lộc kỷ lục” với nhiều phần quà từ các nhà tài trợ.
Tin, ảnh: MINH HIỀN
ĐÁNH GIÁ
Hãy trở thành người đầu tiên đánh giá cho bài viết này!
  Nội dung góp ý

BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM

Đưa hoạt hình Việt Nam vươn ra thế giới

"Trạng Quỳnh Nhí: Truyền thuyết Kim Ngưu" chuẩn bị tham dự Annecy International Animation Film Festival 2026 (Liên hoan phim hoạt hình quốc tế Annecy) - sự kiện uy tín hàng đầu của ngành hoạt hình thế giới.

Đưa hoạt hình Việt Nam vươn ra thế giới
Mở rộng hợp tác năng lượng, giáo dục Việt Nam-Nga

Trên chặng đường hiện thực hóa những khát vọng phát triển của Việt Nam, bên cạnh phát huy tối đa nội lực, việc thúc đẩy hợp tác với các đối tác truyền thống, trong đó có Liên bang Nga, mang ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Những bước tiến trong các lĩnh vực hợp tác then chốt giữa Việt Nam và Nga như năng lượng, đào tạo nhân lực, khoa học-công nghệ… sẽ là hành trang và động lực mạnh mẽ để Việt Nam vững bước trong kỷ nguyên mới.

Mở rộng hợp tác năng lượng, giáo dục Việt Nam-Nga
ASEAN & vị thế của Việt Nam

Sự kiện đối ngoại đa phương đang thu hút sự chú ý đặc biệt của giới chính trị và giới kinh tế toàn cầu là chuỗi các phiên nghị sự cấp cao thuộc khuôn khổ Diễn đàn Tương lai ASEAN 2026 (ASEAN Future Forum - AFF 2026), diễn ra liên tiếp trong hai ngày 9 và 10/6/2026 tại Hà Nội. Dưới góc nhìn của các học giả, định chế tài chính và nguyên thủ quốc tế, chuỗi sự kiện đặc biệt này không chỉ là một không gian đối thoại kênh 1.5 (kết hợp giữa chính phủ và học giả, doanh nghiệp) mang tính chiến lược cho cấu trúc khu vực, mà còn là thước đo chân thực phản ánh vị thế địa chính trị và tiềm lực kinh tế mới của Việt Nam trên bản đồ thế giới.

ASEAN  vị thế của Việt Nam

TIN MỚI

Return to top