Bên cạnh sự chủ động của doanh nghiệp (DN), các cơ quan chức năng TP. Huế đang siết chặt kiểm tra an toàn thực phẩm (ATTP) tại bếp ăn công nghiệp, nơi bữa cơm quyết định sức khỏe, năng suất và cả sự an tâm của hàng chục nghìn người lao động (NLĐ).

Trong nhịp sống hiện đại, căn bếp không chỉ đơn thuần là nơi nấu nướng, mà còn là không gian kết nối giữa các thành viên trong gia đình. Cũng vì thế, việc đầu tư cho khu bếp ngày càng được nhiều gia đình chú trọng, đặc biệt là xu hướng thiết kế đảo bếp, một chi tiết không mới nhưng đang dần trở thành trái tim của không gian sống.

Sau hơn 4 năm ấp ủ và chuẩn bị với nhiều tâm huyết và đam mê, chiều tối 28/5, Hội Bếp Huế chính thức được ra mắt, hướng đến mục tiêu xây dựng và nâng tầm nền văn hóa ẩm thực TP.Huế xứng đáng với thương hiệu “Huế - Kinh đô ẩm thực”.

Với gần 800 cơ sở dịch vụ ăn uống trên địa bàn nên để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), quận Thuận Hóa tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát, đồng thời phổ biến những quy định về VSATTP đến các bếp ăn tập thể, cơ sở sản xuất, kinh doanh (SXKD) thực phẩm trên địa bàn.

Là 1 trong 3 cơ sở trường học được Phòng Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) quận Thuận Hóa triển khai mô hình tiên tiến đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) bếp ăn tập thể (bán trú), Trường Tiểu học Phú Thượng 1 (phường Phú Thượng) có nhiều giải pháp nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú cho học sinh.

Với 57 bếp ăn doanh nghiệp trong và ngoài các khu công nghiệp trên địa bàn, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), Sở Y tế tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát nhằm đảm bảo bữa ăn an toàn và hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người lao động (NLĐ).

Sáng 8/5, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm do UVTV Thành ủy, Phó Chủ tịch UBND thành phố Huế Nguyễn Chí Tài chủ trì đã đến kiểm tra các bếp ăn công nghiệp trên địa bàn TX. Phong Điền.

Hơp tác xã (HTX) Dafusa Phú Đa, huyện Phú Vang hiện đang sản xuất các sản phẩm sạch như đậu hũ lạnh, đậu khuôn và dầu lạc... Dù mới thành lập từ đầu năm 2024, nhưng HTX đã tạo được hướng đi riêng với những thành quả nhất định, khi sản phẩm của HTX đã có mặt ở nhiều bếp ăn của các doanh nghiệp, nhà hàng trong và ngoài huyện, với doanh thu gần 2 tỷ đồng/năm.

Mây ngồi nơi mỏm đá bên con suối Êm Bui, thong dong nhìn nắng lên bên kia núi. Ở khúc này, dòng Êm Bui khi quanh co ôm triền dốc để xuôi về bản làng, trông con nước dịu dàng như tiếng hát của mế 1 mỗi lần đưa nôi trong những đêm bên bếp lửa, khi ngoài trời mưa cứ lách tách.

Chiều 18/4, Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) thành phố Huế tổ chức Hội nghị triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025, với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.