Từ sản xuất, chế biến, lưu thông đến khi có mặt trên bàn ăn, thực phẩm phải trải qua một chuỗi cung ứng với nhiều công đoạn. Tuy nhiên, chỉ một “mắt xích” không được kiểm soát tốt, nguy cơ mất an toàn có thể phát sinh và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

Sau khi bàn giao các chức năng, nhiệm vụ và nhân lực thuộc lĩnh vực y tế dự phòng, dân số, an toàn thực phẩm, bảo trợ xã hội từ các trung tâm y tế thuộc Sở Y tế về trạm y tế (TYT) thuộc UBND cấp xã, ngành y tế TP. Huế đang triển khai nhiều giải pháp hỗ trợ tuyến cơ sở ổn định hoạt động, nâng cao năng lực chuyên môn, bảo đảm duy trì liên tục công tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe người dân.

Chiều 24/10, tiếp tục chương trình Kỳ họp thứ Hai, Quốc hội khóa XVI, các đại biểu thảo luận tại tổ về dự án Luật Phát triển công nghiệp văn hóa; dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) và dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Sở hữu trí tuệ.

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) bổ sung nhiều quy định về quản lý thực phẩm theo nguy cơ, kiểm soát an toàn theo chuỗi cung ứng, tăng cường hậu kiểm và trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh.

Đã hơn 4 năm tôi không còn được đọc thường xuyên Báo Thừa Thiên Huế (nay là báo Huế ngày nay). Năm 2025, nhờ sự khuyến khích của nhà báo Trương Diên Thống, Phó Tổng Biên tập Báo Huế ngày nay, tôi có bài đăng trên số Tết Ất Tỵ và được tòa soạn tặng một ấn phẩm. Từ đó đến nay, đã hơn 19 tháng, muốn đọc báo, tôi phải căng mắt nhìn vào màn hình điện thoại thông minh, khá mệt.

Giáo dục cảm xúc, dạy trẻ biết yêu thương, chia sẻ… là những phương châm giáo dục được nói đến trong nhiều năm gần đây. Nghị quyết 71-NQ/TW về đột phá phát triển giáo dục và đào tạo đã nhấn mạnh đến việc “tăng cường giáo dục toàn diện đức, trí, thể, mỹ, hình thành hệ giá trị con người Việt Nam thời đại mới”. Tương truyền, Vạn thế sư biểu (người thầy của muôn đời) Chu Văn An đã dạy “Phàm học thành đạt cho mình là để cho người…”.

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) đánh dấu bước đột phá về đổi mới tư duy quản lý an toàn thực phẩm, chuyển từ kiểm soát từng khâu riêng lẻ, ứng phó bị động sang quản lý toàn bộ chuỗi giá trị thực phẩm dựa trên nguy cơ, chủ động phòng ngừa từ sớm thông qua phân tích nguy cơ.

Ngày 10/10, UBND phường Thuận Hóa cho biết, sau phản ánh của người dân trên ứng dụng Hue-S về dấu hiệu mất vệ sinh an toàn thực phẩm tại quán bún bò Bo Mập, số 21 Hà Nội, phường Thuận Hóa, đoàn kiểm tra của phường đã tiến hành kiểm tra thực tế, ghi nhận hai vi phạm và lập biên bản xử phạt theo quy định.

Sáng 3/10, Sở Y tế thành phố tổ chức hội nghị bàn giao chức năng, nhiệm vụ và nhân lực các lĩnh vực y tế dự phòng, dân số, an toàn thực phẩm, bảo trợ xã hội từ các trung tâm y tế (TTYT) thuộc Sở Y tế về các trạm y tế thuộc UBND cấp xã.

Huế ngày nay Cuối tuần số 92 có 12 trang, với nhiều chuyên mục hấp dẫn. Nổi bật trên trang nhất ấn phẩm Huế ngày nay Cuối tuần số 92 là bài viết của tác giả Nhật Minh: “Ẩm thực Huế hướng đến thương hiệu toàn cầu”.