Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ vào trồng và chế biến chuối

Hội đồng khoa học và công nghệ đánh giá cao về tính thực tiễn, hiệu quả kinh tế - xã hội mà dự án mang lại

Lâu nay chuối là loài cây chủ lực của A Lưới. Tuy nhiên, năng suất chuối ở Việt Nam nói chung và A Lưới nói riêng còn thấp, trung bình là 13 - 14 tấn/ha. Nguyên nhân do sản xuất đang sử dụng nhiều giống cũ với chất lượng chưa đồng đều, chưa có quy trình chính thức trong sản xuất thâm canh và phát triển sản xuất.

Trong khuôn khổ dự án này, Trường đại học Nông lâm - Đại học Huế sẽ hỗ trợ chuyển giao cho Trung tâm Dịch vụ Nông nghiệp huyện A Lưới tiếp nhận và ứng dụng 4 quy trình kỹ thuật trồng và chế biến chuối: quy trình kỹ thuật trồng thuần và chăm sóc chuối già lùn theo VietGap, phòng trừ sâu bệnh hại chuối, công nghệ sản xuất các sản phẩm snack chuối và quy trình công nghệ sản xuất chuối sấy dẻo từ quả chuối phù hợp với điều kiện ở A Lưới.

Cụ thể, sẽ xây dựng mô hình trồng và chăm sóc chuối cho các nông hộ ở 4 xã Hồng Kim, Hồng Bắc, Quảng Nhâm và Hồng Thái, trên diện tích 20-30ha, sản lượng đạt từ 600-800 tấn/năm. Xây dựng mô hình chế biến quy mô nông hộ theo hướng sản phẩm chuối an toàn thực phẩm với năng suất 300kg sản phẩm/năm/hộ. Ngoài ra, dự án tổ chức đào tạo 6 kỹ thuật viên và tập huấn cho 200 lượt người dân.

Dự án được thực hiện trong 30 tháng với kinh phí dự kiến hơn 6,18 tỷ đồng. Trong đó, ngân sách sự nghiệp khoa học và công nghệ Trung ương là 2 tỷ đồng, ngân sách sự nghiệp khoa học và công nghệ địa phương hơn 2,65 tỷ đồng và gần 1,62 tỷ đồng từ nguồn kinh phí khác.

Dự án không chỉ giải quyết việc làm cho hàng trăm hộ dân lao động trực tiếp mà còn giúp địa phương thay đổi cơ cấu sản xuất nông nghiệp, nâng cao chất lượng chuối già lùn và đa dạng hóa sản phẩm của tỉnh.

Tin, ảnh: HOÀI THƯƠNG