Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ ương, nuôi cá tầm theo chuỗi giá trị

Ông Châu Ngọc Phi, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh, chủ nhiệm dự án thuyết minh dự án tại hội nghị 

Ở Thừa Thiên Huế, cá tầm được Trung tâm Khuyến nông tỉnh đưa vào nuôi thử nghiệm đầu tiên tại A Lưới năm 2019.

Để phát triển nuôi cá tầm bền vững, đem lại hiệu quả kinh tế xã hội cho người dân tại các xã miền núi của tỉnh cần nghiên cứu để đánh giá về tiềm năng phát triển và hoàn thiện quy trình kỹ thuật ương nuôi cá tầm phù hợp với điều kiện tại tỉnh.

Ông Châu Ngọc Phi, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh - chủ nhiệm dự án thuyết minh, dự án KHCN này nhằm đánh giá tiềm năng nuôi cá tầm tại các xã vùng núi của tỉnh; tiếp nhận và ứng dụng thành công 2 quy trình công nghệ về ương và nuôi cá tầm thương phẩm; xây dựng 3 mô hình ương, nuôi cá tầm phù hợp với điều kiện tại tỉnh; tạo lập được chuỗi giá trị từ ương, nuôi sản phẩm đặc trưng gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm; đào tạo 6 kỹ thuật viên và tập huấn cho 180 lượt người dân.

Đại diện thành viên phản biện Hội đồng KHCN góp ý, đơn vị chủ trì dự án cần xác định rõ tên loài cá tầm ương, nuôi để đưa vào thuyết minh dự án, vì cá tầm hiện có trên 20 loài và luận giải vì sao chọn loài này, cũng như vì sao chọn nuôi ở A Lưới, Nam Đông. Hội đồng còn đề xuất nên có những đánh giá về điều kiện FCA (giao cho người vận tải), năng suất, thị trường cá tầm để thực hiện chuỗi giá trị thương phẩm. Dựa trên kết quả mô hình nuôi thử nghiệm cá tầm ở A Lưới từ năm 2019 và 2020, cần phân tích, lý giải vì sao cần chuyển giao, ứng dụng công nghệ KHCN vào nuôi cá tầm và mô tả cụ thể đặc điểm, quy trình của công nghệ ứng dụng...

Tin, ảnh: Hoài Thương