Vật liệu bao bì không phù hợp hoặc được sử dụng sai điều kiện khuyến cáo có thể làm thôi nhiễm các chất vào thực phẩm, gây nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.

Chiều 28/10, Sở Y tế tổ chức Hội nghị tổng kết mô hình điểm bếp ăn bán trú bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2026. Tham dự có PGS.TS Trần Kiêm Hảo, Giám đốc Sở Y tế TP. Huế; đại diện Sở Giáo dục và Đào tạo cùng Ban giám hiệu và nhân viên các trường học trên địa bàn.

Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố (CDC Huế) phối hợp với Viện Dinh dưỡng, Bộ Y tế triển khai đợt khảo sát, thu thập mẫu thực phẩm và món ăn phổ biến trên địa bàn thành phố nhằm bổ sung dữ liệu, góp phần hoàn thiện Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) bổ sung nhiều quy định về quản lý thực phẩm theo nguy cơ, kiểm soát an toàn theo chuỗi cung ứng, tăng cường hậu kiểm và trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh.

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) đánh dấu bước đột phá về đổi mới tư duy quản lý an toàn thực phẩm, chuyển từ kiểm soát từng khâu riêng lẻ, ứng phó bị động sang quản lý toàn bộ chuỗi giá trị thực phẩm dựa trên nguy cơ, chủ động phòng ngừa từ sớm thông qua phân tích nguy cơ.

Ngày 10/10, UBND phường Thuận Hóa cho biết, sau phản ánh của người dân trên ứng dụng Hue-S về dấu hiệu mất vệ sinh an toàn thực phẩm tại quán bún bò Bo Mập, số 21 Hà Nội, phường Thuận Hóa, đoàn kiểm tra của phường đã tiến hành kiểm tra thực tế, ghi nhận hai vi phạm và lập biên bản xử phạt theo quy định.

Bộ Công Thương vừa ban hành Thông tư số 63 ngày 30/9/2026 quy định về Cơ sở dữ liệu thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương. Thông tư có hiệu lực từ ngày 15/11/2026.

Trong 2 ngày 29-30/9, Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) tổ chức kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, thực hiện các khoản thu - chi, tuyển sinh và quản trị cơ sở giáo dục sau sắp xếp tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn phường Thuận Hóa và Phú Xuân.

Ngày 26/9, phường Phong Thái phối hợp với Trung tâm Y tế Phong Điền tổ chức lớp tập huấn chuyên môn, nghiệp vụ về an toàn thực phẩm (ATTP) cho các cơ sở giáo dục có bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú trên địa bàn. Hơn 100 cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên các cơ sở giáo dục tham gia tập huấn.

Chiều 23/9, Sở Y tế TP. Huế tổ chức hội nghị tập huấn chuyên môn, nghiệp vụ về bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) cho các trường mầm non có bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú trên địa bàn thành phố năm 2026.