Trong 100 món ăn được bà Trương Đăng Thị Bích (1862 - 1947) ghi lại trong tác phẩm “Thực phổ bách thiên”, bên cạnh những sản vật, gia vị quen thuộc của xứ Huế, còn có xì dầu, chao, ngũ vị, bơ... Sự hiện diện của những yếu tố ngoại lai ấy cho thấy một nét đặc sắc của quá trình tiếp nhận, chọn lọc và biến đổi để tạo nên hương vị riêng của ẩm thực Huế.

Tận dụng thế mạnh từ nông nghiệp, sản vật địa phương, làng nghề truyền thống cùng nguồn nguyên liệu tự nhiên dồi dào, Huế đang mở ra không gian phát triển bứt phá cho các mô hình khởi nghiệp xanh. Để làm rõ hơn về định hướng phát triển này, Huế ngày nay có cuộc trao đổi với ông Cao Quốc Hải, Phó Giám đốc Trung tâm Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo thành phố Huế.

Từ một tin nhắn đặt mua, những chuyến xe chở sản vật quê nhà được đưa đến tận nơi người nhận. Với người xa quê, đó là cách gửi gắm tình cảm cho người thân, gia đình. Còn với những người đi chợ hộ, đó là niềm vui khi có thêm một công việc gắn với những buổi chợ và món ngon theo mùa.

Thanh trà, dầu tràm, sen, áo dài và nhiều sản vật gắn liền với vùng đất Cố đô từ lâu đã trở thành quen thuộc với người dân cũng như du khách thập phương. Nhưng để những sản phẩm quen thuộc này đứng vững trên thị trường, bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ chính là “lá bài” pháp lý mà mỗi cơ sở sản xuất, doanh nghiệp, hợp tác xã phải tạo lập và quản lý để bảo vệ công sức và giá trị sản phẩm mình tạo ra.

Sáng 1/9, tại Làng Văn hóa truyền thống dân tộc Cơ Tu, thôn Thượng Lộ, xã Khe Tre, Chợ phiên vùng cao xã Khe Tre năm 2026 (đợt 3) với chủ đề “Hồn đại ngàn – Sắc cờ độc lập” chính thức diễn ra, mang đến không gian trải nghiệm văn hóa, ẩm thực và sản vật đặc trưng của vùng cao trong dịp Quốc khánh 2/9.

Không chỉ là nơi gặp gỡ giữa người bán và người mua, Phiên chợ Nông sản Huế 2026 còn đưa hương vị, sản vật và câu chuyện của những vùng quê đến gần hơn với người dân, du khách.

Những tháng gần đây, cùng với nỗ lực tháo gỡ khó khăn trong quản lý và khai thác khoáng sản làm vật liệu xây dựng thông thường, bài toán nguồn cát, đá, đất san lấp phục vụ các công trình hạ tầng tiếp tục được đặt ra ở Huế. Đây là nhu cầu hoàn toàn có thật khi nhiều dự án giao thông, khu tái định cư, chỉnh trang đô thị và phát triển không gian ven biển đang được triển khai. Tuy nhiên, cùng với việc khai thác hợp lý nguồn tài nguyên trong lòng đất, có lẽ đã đến lúc cần nhìn nhận đúng hơn một nguồn tài nguyên đang hiện hữu ngay trên mặt đất nhưng vẫn chưa được khai thác hiệu quả: Chất thải rắn xây dựng.

Ngày 9/7, Công ty TNHH MTV Long Tường - đơn vị quản lý, vận hành Nhà máy sản xuất vật liệu từ phế thải xây dựng (Cụm công nghiệp Tứ Hạ, thành phố Huế) cho biết, đã đồng ý tiếp nhận hơn 5.500m3 chất thải rắn xây dựng phát sinh từ dự án Hạ tầng kỹ thuật và công viên văn hóa đa năng biển Thuận An nhằm xử lý, tái chế, bảo đảm công tác môi trường.

Từ ngày 26 đến 28/6, tại số 62 Tràng Tiền, phường Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội, những sản vật, đặc sản và giá trị văn hóa tiêu biểu của vùng đất Cố đô sẽ hội tụ trong chương trình “Huế Thương” thuộc Chương trình “Sức sống hàng Việt” số 8. Không chỉ mang tinh hoa Huế đến giữa lòng Thủ đô, chương trình còn mở ra không gian kết nối giữa sản phẩm địa phương với người tiêu dùng cả nước thông qua sự kết hợp giữa trải nghiệm trực tiếp và thương mại điện tử.

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 209/2026/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Xây dựng về quản lý vật liệu xây dựng.

Hành trình phát triển gặp nhiều khó khăn, song sản phẩm OCOP đang được thành phố nỗ lực hỗ trợ về chính sách, kỹ thuật và kết nối tiêu thụ để thực sự trở thành động lực cho kinh tế nông thôn phát triển bền vững.