Thạch dừa Bến Tre là sản phẩm được chế biến từ nguồn nước dừa tự nhiên giàu dưỡng chất của vùng đất xứ dừa nổi tiếng. Với hương vị thanh mát, giòn nhẹ, tính ứng dụng cao, thạch dừa ngày càng được ưa chuộng trong tiêu dùng và ngành F&B trong nước lẫn quốc tế. Hãy cùng tìm hiểu về những giá trị dinh dưỡng của dòng sản phẩm này trong bài viết dưới đây.

Ở Huế, Tết không đến ồn ào. Nó bắt đầu lặng lẽ từ căn bếp, từ nồi bánh tét đỏ lửa, từ mùi gừng cay nồng, từ hũ dưa món. Chỉ cần nhìn những món ăn ấy, người Huế đã biết Tết đang về rất gần.

Kỳ này Huế ngày nay Cuối tuần chọn giới thiệu chùm ảnh khơi gợi vị giác của quý độc giả xa gần với những món ăn đậm vị Huế. Bộ ảnh do tác giả Anh Lê thực hiện.

Trong các món đặc sản của người Huế thì có lẽ món ăn dễ dàng thích nghi nhất mà người giàu cũng thèm, người nghèo cũng mê, đó là các món mắm.

Cây hoa trước cổng nhà cứ nở vàng, mọi người gọi là hoa hoàng yến. Khoảng sân rộng trở thành chỗ để bày biện các món ăn cho cuộc gặp mặt. Cũng đã lâu lắm rồi nhà anh mới có một bữa mời bạn bè tụ họp như thế. Miên, vợ anh, rất ghét tổ chức tiệc tại nhà, bởi sau đó thì phải dọn dẹp, rửa chén. Miên nói: “Có gì các ông cứ ra quán, mọi thứ người ta lo tất, khỏi phải phiền tới”.

Hộ chiếu ẩm thực được xem như ý tưởng mới mẻ, đưa trải nghiệm ăn uống trở thành điểm nhấn trong hành trình khám phá du lịch. Thay vì tham quan, du khách có thể “đóng dấu vị giác” qua việc check-in món ăn đặc trưng tại điểm đến. Ý tưởng này gợi mở những cách làm hay để kích cầu du lịch.

Củ sen dưới bùn lầy qua bàn tay người Huế được “nâng tầm”, trở thành món ăn cầu kỳ, tinh tế. Không phải cao lương mỹ vị xa hoa, nhưng nhiều người sẵn sàng đi xa hàng chục cây số để được nếm thử.

Không ồn ào, không vội vã, hành trình đưa du khách hòa mình vào vẻ đẹp cổ kính, trầm mặc mà nên thơ của xứ Huế trên dòng sông Hương đang được làm mới hơn trong những năm gần đây. Các dịch vụ thưởng trà chiều ngắm hoàng hôn, ăn tối và nghe ca Huế đã biến mỗi tách trà, mỗi món ăn, mỗi giai điệu nhạc cung đình… thành một câu chuyện văn hóa được kể lại bằng ngôn ngữ tinh tế. Đó không chỉ là một chuyến đi, mà là một cách để chạm vào “linh hồn” Huế - dịu dàng, sâu lắng và đậm bản sắc.

Khác với các nhà hàng thức ăn nhanh, các quán ăn gia đình Hàn Quốc thường phục vụ các bữa ăn với nhiều món ăn kèm nhỏ, đòi hỏi nhiều thời gian và công sức chuẩn bị.

Giảm cân đôi khi không cần gồng mình chạy bộ. Một cốc nước đá, một chút gia vị cay trong món ăn khiến bạn xuýt xoa, một trận cười thả ga sảng khoái... cũng khiến calo bị tiêu hao nhiều hơn bạn tưởng.

Giác mạc hiến tặng từ người đàn ông xa lạ sau chết não tại TP. Hồ Chí Minh được đưa về BVTW Huế ghép cho hai bệnh nhân đến từ Quảng Trị và Nghệ An. Đây là món quà vô giá, không chỉ trao cơ hội nhìn thấy ánh sáng, mà còn mở ra tương lai mới, cuộc đời mới từ một tấm lòng cao đẹp.