6 giờ sáng ngày 25/3/1975, tại cửa Thượng Tứ, chúng tôi ôm nhau vui mừng đến chảy nước mắt - nước mắt hạnh phúc ở thời khắc quê hương được hoàn toàn giải phóng.

Tép chua Hương Cần (xã Hương Toàn, TX. Hương Trà) gắn liền với mâm cơm nóng hôi hổi của gia đình, khắc sâu vào trong tâm thức và làm day dứt khôn nguôi nỗi nhớ quê nhà của những người con xa xứ.

Ngày 20/3, Công an phường Tứ Hạ, thị xã Hương Trà tiến hành các thủ tục trao trả tài sản cho anh Nguyễn Xuân Cho (sinh năm 1973, trú tại xã Hương Toàn, thị xã Hương Trà) không may đánh rơi.

Ngay sau khi Đảng ủy Công an Trung ương triển khai Đề án “Tiếp tục sắp xếp, tinh gọn tổ chức bộ máy công an địa phương” theo hướng “Tỉnh toàn diện, xã vững mạnh, bám cơ sở”, Đảng ủy, Ban Giám đốc Công an TP. Huế đã chỉ đạo các phòng chức năng, đặc biệt là công an các quận, huyện, thị xã xây dựng phương án về sắp xếp, bố trí cán bộ, chiến sĩ công an cấp huyện theo mô hình tổ chức bộ máy mới trên nguyên tắc tập trung dân chủ, khách quan, công tâm.

Lễ đón nhận danh hiệu Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia “Nghề thủ công truyền thống - Nghề làm bún Vân Cù” diễn ra sáng 19/2 tại thôn Vân Cù – Nam Thanh (xã Hương Toàn, TX. Hương Trà). Đây cũng là ngày Húy kỵ Bà Bún - Tổ nghề làng bún Vân Cù (22 tháng Giêng năm Ất Tỵ).

Ngày 10/12/2024, cùng với lễ hội điện Huệ Nam (xã Hương Thọ, TP. Huế), nghề làm bún Vân Cù (xã Hương Toàn, TX. Hương Trà) được Bộ Văn hóa, Thể thao & Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia. Theo kế hoạch, ngày 19/2 này, Hương Trà sẽ long trọng tổ chức lễ đón nhận Bằng công nhận Di sản cho nghề bún Vân Cù.

Cùng với bánh gói (mặn) tiến vua thì bánh gói chay đã gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người con làng Hương Cần (xã Hương Toàn, thị xã Hương Trà).

Theo dự đoán của các chuyên gia phân tích, lạm phát trung bình toàn cầu năm 2025 sẽ thấp hơn tỷ lệ lạm phát năm 2024, mặc dù tốc độ sụt giảm sẽ chậm hơn so với năm 2024 và năm 2023. Cơ quan Tình báo kinh tế (EIU) cho rằng, giá thực phẩm và năng lượng thấp hơn sẽ kìm hãm giá cả trong năm 2025, mặc dù nhiều hạn chế thương mại toàn cầu có thể sẽ thúc đẩy lạm phát.

Trong bối cảnh thực phẩm ngày càng “trở nên toàn cầu”, những sáng kiến phát triển ẩm thực ra đời với tốc độ ánh sáng, cộng thêm sức nặng của truyền thông xã hội, các đầu bếp trên thế giới đang ngày càng biến đổi và sáng tạo ẩm thực, trong đó mọi quy luật đều có thể bị phá vỡ. Trong năm mới 2025, dưới dây là một số xu hướng được nhận định sẽ định hình xu hướng ẩm thực toàn cầu.

Đi ngược với xu hướng toàn cầu, Đông Nam Á vẫn là điểm nóng về đầu tư toàn cầu, với dòng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI) đạt mức cao nhất mọi thời đại, chạm mốc 230 tỷ USD vào năm 2023.