Sau đợt bệnh liên cầu lợn làm gián đoạn hoạt động trong chuỗi tiêu thụ thịt lợn trên thị trường, nhất là các điểm chợ truyền thống, đến nay các khu chợ và hàng quán ăn đã mua bán thịt lợn trở lại. Đây cũng là thời điểm ngành chức năng địa phương chú trọng đến công tác hỗ trợ, tái đàn, phòng dịch cho các hộ nuôi.

Cải thiện an toàn thịt lợn tại các cơ sở giết mổ và chợ truyền thống là mục tiêu hướng đến qua Hợp phần An toàn thực phẩm Sáng kiến Một sức khỏe (OneHealth) do Quỹ CGIAR Trust Fund tài trợ.

Sau một thời gian dài thị trường thịt lợn ở Huế trầm lắng vì lo ngại bệnh liên cầu lợn, nay, người dân đang dần trở lại dùng thịt lợn. Nhờ thế, hàng thịt ở các chợ truyền thống đã bắt đầu nhộn nhịp.

Ngày 26/8, tại cửa hàng Roppongi của hệ thống Matsuya đã diễn ra sự kiện khai trương thực đơn có món “Cơm thịt heo phong cách cơm tấm Việt Nam”.

Sáng 23/8, UBMTTQ Việt Nam P. Kim Trà phối hợp với CLB BMW Motocycle Club Sài Gòn tổ chức trao quà an sinh xã hội và phát động 2 chương trình: “Mẹ đỡ đầu - Hướng dương ngược nắng”, “Bữa cơm có thịt - Ấm áp tuổi xế chiều”.

Theo TS.BS Hoàng Thị Bạch Yến, Phó Trưởng khoa Y tế công cộng, Trường Đại học Y Dược, Đại học Huế; Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Trường Đại học Y Dược Huế, để phân biệt các loại thịt không khó, chỉ cần quan sát về màu sắc, thớ thịt, mỡ, mùi và khi chế biến là có thể để phân biệt được thịt bò hay thịt heo giả thịt bò.

Mới đây, một trường hợp gian lận thương mại tại chợ Kim Long (TP.Huế) đã được phát hiện và xử lý kịp thời. Đây cũng là trường hợp cá biệt, duy nhất được phát hiện đến thời điểm này.

Hơn nửa tháng qua, trên địa bàn thành phố không ghi nhận thêm ca bệnh mới liên quan đến liên cầu lợn. Dù dịch bệnh đã được khống chế, song vẫn ảnh hưởng tiêu cực đến thị trường thịt lợn. Giá sản phẩm chăn nuôi bị ảnh hưởng nghiêm trọng, giảm mạnh do tâm lý e ngại của người tiêu dùng…

Ngày 8/8, Trường Cao đẳng Du lịch Huế phối hợp với Hiệp hội Xuất khẩu trứng và gia cầm Hoa Kỳ tổ chức cuộc thi “Nấu ăn với thịt gà Mỹ”.

Ngay sau khi Tri thức dân gian về Bún bò Huế được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia cũng là thời điểm Huế liên tiếp xảy ra nhiều ca mắc bệnh liên cầu khuẩn lợn và hơn 100 con lợn chết không rõ nguyên nhân ở xã Nam Đông. Từ đầu tháng 7 đến nay, tình trạng này khiến thực khách ở Huế đành phải “nhịn thèm” thay vì hồ hởi thưởng thức đặc sản quê hương. Các hàng quán cũng nhanh chóng loại bỏ thành phần từ thịt lợn khỏi nồi bún bò - giò heo.