Canxi (Calcium) là một trong những khoáng chất thiết yếu nhất đối với cơ thể con người và đặc biệt quan trọng với trẻ em. Tuy nhiên, việc bổ sung canxi cần đúng cách để đem lại hiệu quả tốt nhất, bởi nếu quá liều sẽ gây nguy hại cho trẻ.

Theo TS.BS Hoàng Thị Bạch Yến, Phó Trưởng khoa Y tế công cộng, Trường Đại học Y Dược, Đại học Huế; Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Trường Đại học Y Dược Huế, để phân biệt các loại thịt không khó, chỉ cần quan sát về màu sắc, thớ thịt, mỡ, mùi và khi chế biến là có thể để phân biệt được thịt bò hay thịt heo giả thịt bò.