Thứ Sáu, 30/12/2016 22:03
(GMT+7)
Khai trương quán Bún bò Huế theo mô hình Nhãn hiệu chứng nhận
HNN - Chiều 30/12, tại khu vực phía trước Khách sạn Century, Hiệp hội Du lịch phối hợp với Khách sạn Century tổ chức khai trương quán Bún bò Huế theo mô hình Nhãn hiệu chứng nhận Bún bò Huế đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận. Đến dự có ông Phan Ngọc Thọ, UVTV Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh.
Quán Bún bò Huế mới khai trương đảm bảo các tiêu chí chứng nhận sản phẩm Bún bò Huế, như: nguyên liệu, cảm quan về màu sắc, mùi, hương vị; tiêu chí về cơ sở vật chất của quán, không gian kiến trúc và phong cách phục vụ. Nguyên liệu để chế biến Bún bò Huế được lấy từ những nhà cung cấp có chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm và chứng nhận VietGAP, GMP…trên địa bàn tỉnh, như thịt, giò chả từ Cơ sở sản xuất Nem chả Thanh Tuyền, bún sợi Vân Cù, rau và các gia vị sạch được lựa chọn từ các siêu thị.
Từ mô hình này, Hiệp hội Du lịch sẽ tiếp tục triển khai nhân rộng thêm các cửa hàng khác, nhằm phát triển hệ thống các quán mang Nhãn hiệu chứng nhận Bún bò Huế trên địa bàn TP. Huế và trong cả nước.
Đức Quang