Bánh cuốn tôm chua, mỹ vị cung đình dần rơi vào quên lãng
15/01/2024 12:57
Huế vốn được coi là kinh đô ẩm thực, là cái nôi sản sinh ra những món ăn đậm chất kỳ công, tinh tế mà hài hòa của ẩm thực cung đình. Cùng với đó là sự đa dạng, thẩm mỹ cũng như cầu kỳ của ẩm thực dân gian. Và bánh cuốn tôm chua chính là sự giao thoa kết hợp hoàn hảo giữa hai nền ẩm thực đó.
“Tay Loc Discovery Run 2024” khám phá vẻ đẹp bên trong Kinh thành Huế
10/01/2024 19:17
Giải chạy “Tay Loc Discovery Run 2024” lần I năm 2024 do UBND phường Tây Lộc (TP. Huế) tổ chức với 3 cự ly 10km, 5km và Kids Run sẽ diễn ra từ ngày 19 đến 21/1 với giải chạy chính thức cùng nhiều hoạt động hưởng ứng bên lề.
Làm rõ cuộc đời, đạo nghiệp và những ảnh hưởng của Tổ sư Thiệt Diệu Liễu Quán
27/12/2023 19:11
Hội thảo “Thiền phái Liễu Quán: Lịch sử hình thành và phát triển” sẽ diễn ra trong những ngày cuối năm 2023 và đầu năm 2024 với rất nhiều hoạt động, sự kiện chính thức cũng như hưởng ứng bên lề.
Tạo thói quen bảo vệ môi trường
01/12/2023 11:21
Đẩy mạnh các hoạt động, thói quen bảo vệ môi trường (BVMT), Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh xây dựng nhiều mô hình “Phụ nữ sống xanh”. Từ đó, dần thay đổi nhận thức cũng như gắn trách nhiệm, để mỗi hội viên (HV) phụ nữ đều chung tay tham gia BVMT, góp phần xây dựng Thừa Thiên Huế xanh, sạch, sáng.
Vượt khó mới có thành công
12/11/2023 17:59
Ba năm trước, em họ tôi quyết định về vùng đồi TX Hương Thuỷ mở mô hình trang trại chăn nuôi heo gà và trồng rau màu theo hướng xanh - sạch cung ứng cho thị trường. Sau khi triển khai, cậu em thu được “đồng ra đồng vào” nhờ phương thức sản xuất “mùa nào thức ấy”, cung cấp nguồn thực phẩm sạch cho các nhà hàng ở phố. Bạn bè đến thăm cậu em tự tin: Tôi đã khởi nghiệp (KN).
Mở cửa những không gian “kín cổng cao tường”
12/11/2023 07:27
Thời gian gần đây, ở Huế xuất hiện nhiều quán cà phê nhà vườn, đặc biệt là cà phê ở những phủ đệ xưa. Đó là những không gian mà cách đây trăm năm là nơi lui tới của những ông hoàng, bà chúa, quan viên để thăm hỏi nhau dịp lễ, tết hay bà con thân thích tụ họp trong các dịp cúng giỗ dòng họ. Vào đây rồi, bạn sẽ có ngạc nhiên thú vị, rằng cuộc sống của chủ nhân ở sau những cánh cổng kiểu thức cung đình ấy thường giản dị, không giàu có như cái vẻ “cung đình” ở bên ngoài.
Nhà ở xã hội cho người thu nhập thấp: Bao giờ mới không còn là ước mơ?
18/10/2023 06:50
Nhiều năm qua, Thừa Thiên Huế có nhiều chủ trương, chính sách, hỗ trợ đầu tư về nhà ở xã hội (NƠXH) dành cho người thu nhập thấp, nhà ở cho công nhân… Thế nhưng thực tế cung vẫn chưa đủ cầu, phần lớn người thu nhập thấp vẫn xem NƠXH là ước mơ.
Cuba: Doanh nhân sử dụng “aquaponics” để sản xuất lương thực hiệu quả
03/10/2023 16:13
Theo Hãng Thông tấn Reuters ngày hôm nay (3/10), hai doanh nhân trẻ người Cuba đã quyết định chuyển sang “aquaponics”, một hệ thống sản xuất thực phẩm bằng cách kết hợp giữa nuôi trồng thủy sản với thủy canh, nhằm kiếm được thu nhập tốt hơn, đồng thời thúc đẩy nguồn cung thực phẩm của quốc gia.
Phát hiện đối tượng tàng trữ 64 viên ma túy
20/09/2023 17:12
Chiều 20/9, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TX. Hương Thủy đã ra quyết định tạm giữ hình sự đối với Lê Thúc Thiệu để củng cố hồ sơ xử lý và điều tra mở rộng án liên quan đến hành vi tàng trữ chất ma túy.
Ứng phó diễn biến khó lường từ thị trường gạo
25/08/2023 08:12
Tình hình thương mại lương thực toàn cầu diễn biến phức tạp, khó lường đã tác động mạnh đến nguồn cung sản lượng gạo, gây lo ngại về các vấn đề an ninh lương thực thế giới cũng như ảnh hưởng đến xu hướng phục hồi kinh tế của nhiều quốc gia khi tình trạng lạm phát chưa được cải thiện.
Bánh cuốn tôm chua, mỹ vị cung đình dần rơi vào quên lãng
Huế vốn được coi là kinh đô ẩm thực, là cái nôi sản sinh ra những món ăn đậm chất kỳ công, tinh tế mà hài hòa của ẩm thực cung đình. Cùng với đó là sự đa dạng, thẩm mỹ cũng như cầu kỳ của ẩm thực dân gian. Và bánh cuốn tôm chua chính là sự giao thoa kết hợp hoàn hảo giữa hai nền ẩm thực đó.