Nếu nhìn những con tôm càng xanh to gần bằng cổ tay người lớn, trung bình 3 con/kg, chắc ít ai nghĩ đây là loài tôm tự nhiên được đánh bắt từ sông Bồ. Thớ thịt săn chắc, ngọt thơm cùng phần gạch vàng ươm, béo ngậy, sẽ không có gì ngạc nhiên nếu một ngày, loài tôm này điền tên mình vào danh sách đặc sản của vùng đất Cố đô.

“Sách của Barbara Constantine giống như món mứt, thật thú vị khi nhấm nháp từng chút, từng chút một để cảm nhận hương vị ngọt thơm của cuộc sống qua từng trang”.

“Ngọt hương trái nhãn hiên nhà” là tiêu đề của câu chuyện được tác giả Tuệ Ninh kể trong mục Phóng sự - Ghi chép trên Huế ngày nay Cuối tuần số này. “Những ngày đầu tháng 8 này, ở nhiều chợ, trên những con đường, nhãn Huế bày bán khắp nơi, cả cung đường trong Thành nội như được phủ hương ngọt thơm dìu dịu. Nhãn Huế không cho giá trị kinh tế nhiều bởi người trồng lấy bóng mát là chính. Mùa nhãn không chỉ là trái ngọt, mà còn là ký ức. Món nhãn lồng bọc hạt sen hồ Tịnh trứ danh, nay đã thưa vắng. Nghề lồng nhãn mo cau - từng phổ biến một thời, giờ chỉ còn trong hoài niệm…” Kính mời bạn đọc theo dõi tiếp câu chuyện!

Có vị ngọt thanh, hương thơm đặc trưng cùng khả năng đem lại hiệu quả kinh tế cao, dự kiến, diện tích trồng cam của Nam Đông sẽ được mở rộng trong thời gian tới.