Tranh thủ những lúc nông nhàn, người Tà Ôi xuống sông, lội suối bắt cá để cải thiện bữa ăn và có thêm thu nhập. Từ những dòng nước quen thuộc, họ không chỉ tìm được nguồn thực phẩm cho gia đình mà còn duy trì những kinh nghiệm đánh bắt gắn với đời sống cư dân vùng cao.

Bộ Giáo dục và Đào tạo đang dự thảo Thông tư quy định về tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú, dịch vụ căng tin trong cơ sở giáo dục mầm non, cơ sở giáo dục phổ thông.

Tại Trung tâm Công tác xã hội và Quỹ Bảo trợ trẻ em thành phố Huế, người cao tuổi và trẻ em đang được chăm sóc, nuôi dưỡng không chỉ có những bữa ăn đủ chất, nơi ở sạch sẽ, an toàn, được thăm khám sức khỏe, mà còn có cơ hội tham gia các hoạt động giao lưu, trải nghiệm. Sự chăm sóc tận tình, sẻ chia của đội ngũ viên chức, người lao động nơi đây giúp họ có thêm niềm vui và cảm nhận sự ấm áp, gần gũi.

Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” năm 2026 với chủ đề “Đổi mới hôm nay - Dinh dưỡng tốt ngày mai” nhấn mạnh đổi mới không chỉ ở công nghệ, sản phẩm mà còn trong tổ chức bữa ăn, minh bạch thông tin và hướng dẫn thực hành, giúp mỗi người dễ dàng lựa chọn và duy trì chế độ ăn lành mạnh hằng ngày.

Trẻ từ 6-18 tuổi là giai đoạn bứt tốc về trí tuệ và sức vóc. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng là nền tảng đảm bảo sức khỏe cho lứa tuổi này. Trong đó, dinh dưỡng học đường rất quan trọng.

Chiều 29/9, Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) thành phố phối hợp với Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức tập huấn hướng dẫn triển khai Dự án Bữa ăn học đường năm học 2026 - 2027 tại các trường tiểu học có tổ chức bữa ăn bán trú.

Sáng 24/9, UBND phường An Cựu tổ chức buổi làm việc với các trường học trên địa bàn nhằm tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong cơ sở giáo dục và thống nhất các nhiệm vụ trọng tâm năm học 2026 - 2027. Bà Hoàng Thị Như Thanh, Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND phường chủ trì buổi làm việc.

Những ngày đầu vận hành, hoạt động tại Trường Phổ thông nội trú Tiểu học và Trung học cơ sở A Lưới 3 và A Lưới 4 dần đi vào ổn định. Từ bữa ăn, giờ nghỉ, sinh hoạt đến quản lý, chăm sóc học sinh, từng công việc được rà soát, điều chỉnh để hình thành nền nếp, bảo đảm an toàn và phù hợp với đặc thù trường nội trú vùng biên giới.

Bữa ăn bán trú ở trường học liên quan trực tiếp đến sức khỏe của học sinh, nhưng câu chuyện không chỉ dừng ở an toàn thực phẩm. Nguồn thực phẩm, định lượng, cách chế biến, khẩu phần thực tế và sự giám sát của phụ huynh đều là những khâu cần được kiểm soát chặt chẽ hơn. Tại Huế, việc kiểm tra đột xuất đang được tăng cường để nắm thực chất hoạt động của các bếp ăn trường học.

UBND TP. Huế vừa ban hành Công văn số 13738/UBND-CT về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục, yêu cầu kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, xử lý nghiêm hành vi cắt xén khẩu phần ăn, gian lận, trục lợi từ bữa ăn học đường.