ClockThứ Bảy, 12/07/2014 13:26

Kiểm nghiệm khoai tây chiên, bim bim tìm chất gây ung thư

HNN.VN - Do hoá chất acrylamide gây ung thư được châu Âu công bố tìm thấy trong bim bim, khoai tây chiên…,  Bộ Y tế đang yêu cầu lấy mẫu kiểm nghiệm một số sản phẩm tại Việt Nam.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia ngay lập tức lấy ngẫu nhiên 3 mẫu khoai tây chiên tại một chuỗi cửa hàng bán đồ ăn nhanh và 3 mẫu bim bim đang bán trên thị trường để xét nghiệm 2 chất acrylamide và polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH). Kết quả báo cáo về Cục trước ngày 21/7.

Động thái trên của Cục được đưa ra sau khi Cơ quan An toàn thực châu Âu cảnh báo hoá chất acrylamide được tìm thấy trong bim bim, cà phê, bánh mì nướng bị cháy, khoai tây chiên giòn và một số thức ăn nhanh của trẻ em.

Nghiên cứu trên động vật cho thấy chất này làm tăng nguy cơ gây ung thư trên người ở mọi lứa tuổi, hình thành khi nướng, rán. Trẻ em được cho là nhóm tiêu thụ các sản phẩm có chứa chất này nhiều nhất.

Phương Trang (Theo VnExpress)

ĐÁNH GIÁ
Hãy trở thành người đầu tiên đánh giá cho bài viết này!
  Nội dung góp ý

BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi): Giải quyết vấn đề "nhức nhối" với nhóm thực phẩm bổ sung

Bộ Y tế đang khẩn trương hoàn thiện Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) để kịp trình Quốc hội khóa XVI xem xét vào ngày 11/11 tới. Điểm đột phá của dự thảo lần này giải quyết vấn đề nhức nhối đối với nhóm thực phẩm bổ sung và quy định hiệu lực giấy đăng ký bản công bố sản phẩm.

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi  Giải quyết vấn đề nhức nhối với nhóm thực phẩm bổ sung
Phòng bệnh lúc giao mùa

Thời tiết chuyển mùa thường tạo ra sự thay đổi về môi trường, nhiệt độ, độ ẩm… gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người, làm tăng nguy cơ mắc bệnh, đặc biệt đối với những người có sức khỏe yếu, sức đề kháng giảm. Mọi người dân cần quan tâm, chủ động thực hiện các biện pháp nâng cao sức khỏe, phòng chống bệnh tật khi thời tiết chuyển mùa.

Phòng bệnh lúc giao mùa
Bệnh viện Trung ương Huế
Tầm soát miễn phí bệnh võng mạc đái tháo đường cho hơn 600 người bệnh

Ngày 6/11, Bệnh viện Trung ương (BVTW) Huế tổ chức tổng kết chương trình khám tầm soát và tư vấn miễn phí bệnh võng mạc đái tháo đường cho các bệnh nhân. Hoạt động nhằm phát hiện sớm các tổn thương võng mạc, góp phần phòng ngừa nguy cơ suy giảm thị lực và mù lòa ở người bệnh đái tháo đường, đồng thời hưởng ứng Ngày Đái tháo đường Thế giới (14/11).

Tầm soát miễn phí bệnh võng mạc đái tháo đường cho hơn 600 người bệnh
Trầm cảm theo mùa: Đừng xem nhẹ những bất ổn tâm lý

Mệt mỏi, buồn bã kéo dài trong mùa mưa lạnh có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần. Tuy nhiên, để xác định có mắc rối loạn trầm cảm theo mùa hay không, người bệnh cần được đánh giá và chẩn đoán bởi bác sĩ chuyên khoa.

Trầm cảm theo mùa Đừng xem nhẹ những bất ổn tâm lý

TIN MỚI

Return to top