Chiều 3/11, Sở Công Thương tổ chức hội nghị kết nối tiêu thụ nông sản, đặc sản địa phương vào hệ thống phân phối hiện đại. Hội nghị có sự tham gia của hơn 20 cơ sở, doanh nghiệp nông sản, đặc sản địa phương; đại diện các hệ thống phân phối như Aeon Huế, Co.opmart, Bách hoá xanh.

Để mỗi sản phẩm “Made in Huế” trở thành lợi thế cạnh tranh, mang lại giá trị kinh tế bền vững, cần có sự bảo hộ, quản lý và khai thác tài sản trí tuệ (TSTT) một cách bài bản. Với Huế, nơi hội tụ nhiều đặc sản, nghề truyền thống giàu bản sắc cùng đội ngũ nhà nghiên cứu, nhà sáng chế dồi dào, phát triển TSTT không chỉ là bảo vệ thương hiệu mà còn mở ra hướng đi mới cho các sản phẩm của Huế trên thị trường.

Thành phố Huế vừa ban hành Kế hoạch số 574/KH-UBND ngày 13/10/2026 về phát triển và khai thác tài sản trí tuệ đối với các sản phẩm chủ lực, sản phẩm đặc sản và sản phẩm khoa học - công nghệ đến năm 2030. Chỉ riêng với sản phẩm OCOP (mỗi xã một sản phẩm), Kế hoạch 574 được xem là “đòn bẩy” chiến lược.

Để gia tăng giá trị và mở rộng thị trường cho sản phẩm OCOP, một trong những hướng đi được đẩy mạnh thời gian qua là đưa sản phẩm vào những không gian có khách du lịch: Nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, điểm tham quan, khu sinh thái hay sân bay.

Dưới chân cầu Tư Hiền (xã Vinh Lộc), những “cần thủ” lặng lẽ kiên nhẫn, dùng niềm đam mê và kỹ thuật câu điêu luyện để “săn” cá kình, đặc sản của vùng đầm phá mênh mông sóng nước.

Khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo chỉ thực sự tạo ra giá trị khi giải quyết được những điểm nghẽn cụ thể. Với đặc sản vùng cao, tinh thần của Nghị quyết số 57-NQ/TW đang đặt ra yêu cầu chuyển từ những mô hình công nghệ đơn lẻ sang các giải pháp gắn với cả chuỗi giá trị từ vùng nguyên liệu đến thị trường.

Từ những mảnh vải vụn tái chế thành sản phẩm thủ công tinh xảo đến đặc sản làng nghề lên sàn thương mại điện tử, nhiều hợp tác xã (HTX) và cơ sở kinh doanh tại Huế đang chủ động đổi mới phương thức sản xuất, cách quảng bá và tiếp cận khách hàng.

Thanh trà, dầu tràm, sen, áo dài và nhiều sản vật gắn liền với vùng đất Cố đô từ lâu đã trở thành quen thuộc với người dân cũng như du khách thập phương. Nhưng để những sản phẩm quen thuộc này đứng vững trên thị trường, bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ chính là “lá bài” pháp lý mà mỗi cơ sở sản xuất, doanh nghiệp, hợp tác xã phải tạo lập và quản lý để bảo vệ công sức và giá trị sản phẩm mình tạo ra.

Bên cạnh những điểm đến di sản, Huế còn có nhiều làng nghề, nghề truyền thống, sản phẩm OCOP và đặc sản giàu bản sắc. Tuy nhiên, các giá trị này vẫn chủ yếu được khai thác theo hướng sản xuất, tiêu thụ sản phẩm. Trong khi đó, việc kết nối những giá trị đó thành “quần thể trải nghiệm” du lịch hấp dẫn còn hạn chế.

Chiều 6/9, UBND TP. Huế tổ chức Hội nghị Kết nối Huế - Nhật Bản năm 2026. Hội nghị thảo luận các vấn đề: Khả năng đưa đặc sản của Huế vào hệ thống AEON Mall; tổ chức các chương trình quảng bá ẩm thực Huế tại Nhật Bản; cơ chế, chính sách đối với các chuyến bay charter hai chiều giữa Huế và Nhật Bản; dư địa hợp tác về khoa học - công nghệ, đổi mới sáng tạo, đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao...