Từ bé, tôi đã ngưỡng mộ kỹ thuật xắt bột điêu nghệ của các o, các dì hàng bánh canh cá lóc. Họ cán dẹt bột bằng một tấm trụ tròn, sau đó dùng dao xắt trực tiếp vào nồi nước dùng đang nghi ngút khói, từng sợi bánh canh bay như thoi đưa, rất khéo léo và chính xác. Bột chín rồi thì được vớt ra tô, rưới nước dùng lên và cho thêm trứng cút, cá lóc và hành lá. Nồi thịt cá lóc đã được ráy sẵn đỏ au là điểm nhấn bắt mắt của hàng bánh canh.

Tranh thủ thời tiết đẹp những ngày sau Tết, nông dân trên địa bàn tỉnh đồng loạt “xông đồng” chăm sóc lúa và hoa màu, cây ăn quả.

Một nghiên cứu cho thấy thuốc trừ sâu được sử dụng trong quá trình trồng đậu nành có thể liên quan đến sự gia tăng tử vong do ung thư ở trẻ em tại Brazil - quốc gia sản xuất và xuất khẩu đậu nành lớn nhất thế giới và là một trong những nước sử dụng thuốc trừ sâu hàng đầu để ngăn chặn cây trồng khỏi sâu bệnh.

“Bám sát, kiểm tra đồng ruộng, phòng trừ sâu bệnh kịp thời và đúng cách, là một trong những yếu tố quan trọng nhất, để đảm bảo vụ hè thu thắng lợi” - ông Nguyễn Văn Chính, Phó Chủ tịch UBND huyện Phú Vang nhấn mạnh.

Tính đến ngày cuối tháng 7, trên địa bàn tỉnh có hơn 3.000ha lúa đang bị sâu bệnh, chuột gây hại và có nguy cơ tiếp lục lây lan trên diện rộng do diễn biến thời tiết phức tạp, thất thường.

Yêu cầu đối với sản xuất nông nghiệp hữu cơ (NNHC) là hoàn toàn không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, hóa chất… Điều này đòi hỏi cần một lượng lớn phân bón hữu cơ phục vụ sản xuất, tạo ra nguồn nông sản hữu cơ, an toàn.