Vật liệu bao bì không phù hợp hoặc được sử dụng sai điều kiện khuyến cáo có thể làm thôi nhiễm các chất vào thực phẩm, gây nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.

Chiều 28/10, Sở Y tế tổ chức Hội nghị tổng kết mô hình điểm bếp ăn bán trú bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2026. Tham dự có PGS.TS Trần Kiêm Hảo, Giám đốc Sở Y tế TP. Huế; đại diện Sở Giáo dục và Đào tạo cùng Ban giám hiệu và nhân viên các trường học trên địa bàn.

Từ sản xuất, chế biến, lưu thông đến khi có mặt trên bàn ăn, thực phẩm phải trải qua một chuỗi cung ứng với nhiều công đoạn. Tuy nhiên, chỉ một “mắt xích” không được kiểm soát tốt, nguy cơ mất an toàn có thể phát sinh và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố (CDC Huế) phối hợp với Viện Dinh dưỡng, Bộ Y tế triển khai đợt khảo sát, thu thập mẫu thực phẩm và món ăn phổ biến trên địa bàn thành phố nhằm bổ sung dữ liệu, góp phần hoàn thiện Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.

Sau khi bàn giao các chức năng, nhiệm vụ và nhân lực thuộc lĩnh vực y tế dự phòng, dân số, an toàn thực phẩm, bảo trợ xã hội từ các trung tâm y tế thuộc Sở Y tế về trạm y tế (TYT) thuộc UBND cấp xã, ngành y tế TP. Huế đang triển khai nhiều giải pháp hỗ trợ tuyến cơ sở ổn định hoạt động, nâng cao năng lực chuyên môn, bảo đảm duy trì liên tục công tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe người dân.

Chiều 24/10, tiếp tục chương trình Kỳ họp thứ Hai, Quốc hội khóa XVI, các đại biểu thảo luận tại tổ về dự án Luật Phát triển công nghiệp văn hóa; dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) và dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Sở hữu trí tuệ.

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) bổ sung nhiều quy định về quản lý thực phẩm theo nguy cơ, kiểm soát an toàn theo chuỗi cung ứng, tăng cường hậu kiểm và trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh.

Căng thẳng địa chính trị đẩy giá dầu tăng vọt, kéo theo giá dầu diesel và khí đốt leo thang, làm gia tăng chi phí vận tải, thực phẩm và sưởi ấm, qua đó tạo sức ép ngày càng lớn lên ngân sách các hộ gia đình.

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) đánh dấu bước đột phá về đổi mới tư duy quản lý an toàn thực phẩm, chuyển từ kiểm soát từng khâu riêng lẻ, ứng phó bị động sang quản lý toàn bộ chuỗi giá trị thực phẩm dựa trên nguy cơ, chủ động phòng ngừa từ sớm thông qua phân tích nguy cơ.

Đó là mong muốn của ban tổ chức khóa bồi dưỡng “Từ ý tưởng đến khung hình: Kỹ năng quay phim và nghiệp vụ đạo diễn”. Khóa bồi dưỡng do Trung tâm Bồi dưỡng nghiệp vụ báo chí - Hội Nhà báo Việt Nam phối hợp với Hội Nhà báo thành phố tổ chức, bế mạc ngày 15/10. Tham dự có Nhà báo Nguyễn Thị Phương Nam, Chủ tịch Hội Nhà báo thành phố, Phó Giám đốc Báo và Phát thanh, Truyền hình Huế.