Nỗ lực mưu sinh, lực lượng lao động tuổi trung niên, hay tạm gọi họ là U50, đang âm thầm tìm kiếm việc làm và phải đối mặt với những thách thức trong thị trường lao động có nhiều biến động.

Từng là bếp phó một khách sạn 5 sao ở Huế và đoạt nhiều giải cao tại các cuộc thi đầu bếp, anh Trần Huy Cường chọn rẽ ngang sang con đường khởi nghiệp dù ở tuổi U50. Mong muốn “biến những thứ đơn giản thành đặc sản”, anh Cường đã chọn quả vả để khởi đầu hành trình đưa sản vật, ẩm thực truyền thống Huế đến với bữa ăn của người Việt và vươn tầm thế giới.