Tháng năm, những cánh đồng như một bức tranh với hai gam vàng - xanh đan xen. Ô ruộng này là màu vàng óng ả của lúa chín, ô ruộng kia là màu lúa xanh chưa già. Buổi sáng, từng vòng xe của chúng tôi đi qua miên man những cánh đồng như thế. Hương lúa thơm tinh khiết là một nguồn dưỡng chất mà thiên nhiên ban tặng con người nào đâu phải dưỡng chất chỉ có trong hình dáng của rau, củ, quả.

Tháng Hai âm lịch, theo ông bà xưa tính là vẫn còn mùa xuân, thế mà tháng Hai năm nay Huế trời nắng nóng như mùa hè, còn có cả tiếng ve. Buổi sáng đi chợ sớm nghe mệ bán rau thủng thẳng: “Mùa hè cứ canh rau má là trong người mát rượi con à. Còn trời nắng nóng thì về biển. Huế mình biển bao quanh có chi mà lo”. Tôi ngạc nhiên nhìn mệ, cứ ngỡ mệ chỉ biết con gà, trái ớt, ngọn rau trong vườn mà tôi quên mất rằng: Là người Huế, ai cũng biết cách tránh nắng nóng hiệu quả mà đơn giản nhất, ít tốn tiền nhất là tắm biển. Biển thì Huế có đến 120km chiều dài ven bờ. Bãi biển nào cũng đẹp, bờ bãi an toàn và gần dân.

Giữa đêm, cánh đồng rau ở Thành Trung, phường Hóa Châu vẫn sáng đèn. Người dân bắt đầu thu hoạch rau từ khuya, giữ nhịp lao động quen thuộc.

Trong bối cảnh nhu cầu về nông sản sạch ngày càng gia tăng, mô hình sản xuất rau hữu cơ tại Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Kim Long đang từng bước khẳng định hiệu quả, không chỉ mang lại thu nhập ổn định cho người dân mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Thành công đó có sự đồng hành tích cực của chính quyền địa phương và Liên minh HTX thành phố, tạo nền tảng vững chắc cho kinh tế tập thể phát triển.

Ngày 5/4, Trường Đại học Y - Dược, Đại học Huế phối hợp với Công ty TNHH Kewpie Việt Nam và Công ty HTV-TMS tổ chức chương trình “Salad first - Hãy bắt đầu bữa ăn bằng rau”, thu hút khoảng 2.500 sinh viên tham gia.

Hình thức trao đổi hàng lấy hàng vẫn còn tồn tại ở một ngôi chợ quê yên bình bên phá Tam Giang. Đó không chỉ là cách người lao động nghèo tiết kiệm chi phí mà còn là phương thức giúp nhau tiêu thụ “của nhà trồng được”…

Chiều 12/3, tại Trường Tiểu học Số 1 An Đông (phường An Cựu), Công ty Ajinomoto Việt Nam phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo thành phố triển khai hoạt động hướng dẫn thực đơn đa dạng rau củ cho học sinh tiểu học trong khuôn khổ Dự án Bữa ăn học đường năm học 2025-2026.

Phường Hương An xác định: Sản xuất nông nghiệp không chỉ dừng lại ở mục tiêu tăng năng suất, mà còn hướng đến nâng cao giá trị gia tăng, xây dựng thương hiệu nông sản và phát triển nông nghiệp bền vững gắn với cảnh quan, du lịch trải nghiệm.

Càng cận kề tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, trên những cánh đồng rau màu của các xã Quảng Điền, Đan Điền, phường Phong Quảng, Hương An, Hóa Châu… không khí lao động càng trở nên tất bật. Tranh thủ những ngày nắng đẹp, người dân hối hả chăm sóc, thu hoạch rau màu nhằm kịp thời cung ứng cho thị trường dịp Tết.

Tranh thủ thời tiết đẹp, những ngày này, nông dân trên địa bàn thành phố đồng loạt xuống đồng khôi phục, chăm sóc những luống rau của mình nhằm đảm bảo cung ứng cho thị trường dịp Tết cổ truyền sắp đến.

Sau những ngày mưa lũ kéo dài, thị trường rau xanh, củ, quả ở Huế không dồi dào như trước. Nguồn cung giảm mạnh do diện tích trồng rau tại địa phương bị ngập úng, hư hại, khiến giá rau tăng, ảnh hưởng đến chi phí sinh hoạt của nhiều gia đình.