 |
| Ký cam kết “Nông dân sản xuất, kinh doanh, tiêu thụ nông sản thực phẩm chất lượng, an toàn” |
Đẩy mạnh tuyên truyền
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm, những cơ sở sản xuất nem chả truyền thống trên địa bàn thành phố đang nỗ lực không ngừng để giữ gìn hương vị truyền thống, đồng thời đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở mức cao nhất. Phường Hương Long, quận Phú Xuân là địa phương nổi tiếng với nghề làm nem chua, chả lụa truyền thống. Tại đây, nhiều hộ gia đình đã mạnh dạn đầu tư máy móc, chuyển đổi cách thức sản xuất theo quy trình khép kín, đảm bảo an toàn từ nguyên liệu đến tay người tiêu dùng.
Gắn bó với nghề làm nem chả từ rất lâu, cơ sở của bà Nguyễn Thị Hoa, ở Hương Long luôn tuân thủ nghiêm ngặt các công đoạn sản xuất, từ lựa chọn nguyên liệu tươi sống, không phẩm màu, không hàn the, đến quy trình xay, đóng gói, bảo quản bằng công nghệ hút chân không. Với tiêu chí hàng đầu là bảo đảm chất lượng sản phẩm và đề cao tính an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng, những cơ sở sản xuất nem, chả an toàn như bà Hoa là điểm sáng đáng ghi nhận. “Trong lúc thực phẩm bẩn len lỏi khắp nơi, hội viên nông dân là những người trực tiếp tham gia sản xuất các loại nông sản. Việc nâng cao nhận thức, trách nhiệm của nông dân trong SXKD đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm có ý nghĩa quan trọng trong phát triển sản xuất nông nghiệp, gắn với chế biến và tiêu thụ nông sản an toàn”, bà Hoa chia sẻ.
Là cầu nối giữa người nông dân và các cấp chính quyền, HND thành phố với trách nhiệm của mình đã định hướng cho hội viên trên địa bàn tích cực đổi mới phương thức canh tác, sản xuất từ truyền thống sang sản xuất nông sản an toàn, hữu cơ. Sự thay đổi này không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn mở rộng thị trường tiêu thụ, mang lại giá trị kinh tế cao, qua đó góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp địa phương.
Các cấp HND thành phố đẩy mạnh công tác tuyên truyền tại cơ sở thông qua nhiều hình thức như hội thảo đầu bờ, các buổi sinh hoạt chi hội, sinh hoạt câu lạc bộ nông dân SXKD giỏi, hội thi, hội chợ… Kết quả đã tổ chức 50 lớp tập huấn cho 2.500 hội viên nông dân sản xuất không sử dụng các chất phụ gia độc hại trong chế biến thực phẩm, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đúng quy định. Đồng thời, tích cực vận động và hướng dẫn hộ nông dân, cơ sở kinh doanh thực phẩm ký cam kết “Nông dân SXKD, tiêu thụ nông sản thực phẩm chất lượng, an toàn”. Qua đó, đã tạo chuyển biến tích cực trong nhận thức và hành động của hội viên. Đến nay, đã có 77.822 hộ hội viên đăng ký tham gia.
Đồng hành cùng nông dân
Thực tế, rất nhiều hội viên nông dân đã áp dụng các mô hình sản xuất nông nghiệp an toàn, hữu cơ như trồng rau má hữu cơ ở Quảng Thọ, rau hữu cơ ở Quảng Thành, lúa hữu cơ ở Phú Mỹ... Những mô hình này không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn nâng cao hiệu quả kinh tế cho người nông dân. Không chỉ dừng lại ở sản xuất, HND TP. Huế còn đồng hành cùng nông dân trong khâu tiêu thụ sản phẩm. Qua các phiên chợ nông sản an toàn, các gian hàng xanh - sạch - có truy xuất nguồn gốc, nông sản của nông dân Huế ngày càng đến gần với người tiêu dùng. Hội cũng hỗ trợ đăng ký mã QR, bao bì, nhãn mác, từng bước xây dựng thương hiệu nông sản Huế.
HND thành phố đã kết hợp với các đơn vị liên quan tổ chức xây dựng và phát triển hàng nông sản an toàn, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận với thực phẩm an toàn, chất lượng. Các mô hình liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị cũng được triển khai, như liên kết với Công ty Quế Lâm để sản xuất và tiêu thụ gạo hữu cơ, chăn nuôi lợn hữu cơ.
Sự chuyển đổi này không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho người nông dân mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường. Với sự hỗ trợ từ chính quyền và các tổ chức, nông dân Huế đang từng bước khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực sản xuất nông sản an toàn, hướng tới một nền nông nghiệp bền vững.
Ông Phan Xuân Nam, Phó Chủ tịch HND thành phố cho biết: Hội sẽ tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền bằng nhiều hình thức đa dạng, gần gũi để nâng cao nhận thức cho hội viên về vai trò của nông sản sạch đối với sức khỏe và môi trường. Đồng thời, phối hợp mở rộng các lớp tập huấn, chuyển giao kỹ thuật sản xuất an toàn, hữu cơ, thân thiện với môi trường, kết nối tiêu thụ sản phẩm an toàn qua các kênh hiện đại như sàn thương mại điện tử, hợp đồng liên kết với doanh nghiệp; tham mưu, đề xuất chính quyền có chính sách hỗ trợ thiết thực về vốn, giống, khoa học kỹ thuật cho nông dân. Mục tiêu là từng bước hình thành vùng sản xuất tập trung, có chứng nhận, có thương hiệu, góp phần phát triển nền nông nghiệp đô thị bền vững.