ClockThứ Tư, 20/12/2023 21:30

Nghề bánh gói Hương Cần được đề nghị công nhận là nghề truyền thống

HNN.VN - Ngày 20/12, Hội đồng cấp tỉnh tổ chức họp thẩm định hồ sơ đề nghị công nhận nghề, làng nghề, làng nghề truyền thống của năm 2023.

Phát triển bền vững nghề bún Vân CùLiên kết sản xuất: Hướng đi để 'giữ lửa' các làng nghề truyền thốngTrải nghiệm nghề mây tre đan Bao LaKhẳng định sự chuyên nghiệp trong tổ chức các lễ hội mang tầm quốc gia

Nghề bánh gói Hương Cần  được đề nghị công nhận là nghề truyền thống năm 2023

Năm 2023, có 1 hồ sơ của làng Hương Cần, xã Hương Toàn, thị xã Hương Trà đề nghị công nhận danh hiệu nghề truyền thống. Kết quả, 100% thành viên tham dự họp hội đồng bỏ phiếu thống nhất đề nghị UBND tỉnh công nhận nghề bánh gói Hương Cần là nghề truyền thống của tỉnh Thừa Thiên Huế.

Làng Hương Cần không chỉ nổi tiếng có  trái quýt ngọt thơm mà còn có  nhiều sản vật khác như bánh canh giò heo, tép chua, cà dưa, ớt dầm, các loại bánh lá như bánh lọc… Trong nhiều sản vật đó, làng vẫn  còn giữ được món ăn đậm đà bản sắc văn hóa là “Bánh gói”.

Những năm gần đây, bánh gói Hương Cần được mở rộng quy mô sản xuất, phục vụ cho người tiêu dùng. Hiện nay, trên địa bàn của làng có hơn 17 hộ chuyên sản xuất số lượng lớn. Có hộ đã đầu tư đăng ký điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, nhãn mác, hút chân không, xây dựng sản phẩm OCOP…

Từ năm 2012 đến nay, UBND tỉnh đã công nhận 36 nghề, làng nghề truyền thống; trong đó, 6 nghề truyền thống, 10 làng nghề và 20 làng nghề truyền thống.

Tin, ảnh: Hoàng Thế

ĐÁNH GIÁ
Hãy trở thành người đầu tiên đánh giá cho bài viết này!
  Nội dung góp ý

BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM

Gắn sản phẩm OCOP với làng nghề và du lịch sinh thái, cộng đồng

Trong quá trình triển khai thực hiện chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), các địa phương ở TP. Huế đã sáng tạo trong cách làm và phát triển các sản phẩm mới gắn với vùng nguyên liệu, đặc biệt là các làng nghề truyền thống, các điểm du lịch nông thôn, sinh thái, cộng đồng.

Gắn sản phẩm OCOP với làng nghề và du lịch sinh thái, cộng đồng
50 năm Trường THPT Tam Giang: Giữ nền truyền thống, tạo đà phát triển

Từ những ngày đầu còn nhiều gian khó đến một ngôi trường đạt chuẩn quốc gia, 50 năm xây dựng và phát triển của Trường THPT Tam Giang là hành trình bền bỉ của nhiều thế hệ thầy và trò. Nhìn lại chặng đường ấy, ông Hoàng Đình Thông, Hiệu trưởng nhà trường chia sẻ với Huế ngày nay về những dấu ấn nổi bật, bước chuyển trong chất lượng giáo dục và định hướng phát triển trong giai đoạn mới.

50 năm Trường THPT Tam Giang Giữ nền truyền thống, tạo đà phát triển
Giữ nghề bóng mực ở Phương Lộc

Sau mỗi dịp tết Nguyên đán, khi nhiều ngư dân còn tất bật chuẩn bị cho mùa biển mới cho cả năm, người dân thôn Phương Lộc (xã Phú Vinh) lại lặn lội đi tìm lá đùng đình để làm nên những chiếc bóng (lừ) mực - ngư cụ truyền thống đã gắn bó với bao thế hệ cư dân vùng biển. Giữa nhịp sống hiện đại, khi nguồn nguyên liệu ngày càng khan hiếm, việc gìn giữ nghề đặt bóng mực không chỉ là giữ kế sinh nhai mà còn là giữ một nét văn hóa đặc trưng của làng chài ven biển.

Giữ nghề bóng mực ở Phương Lộc

TIN MỚI

Return to top