Tổ chức hội thảo về ẩm thực Huế

Trong 100 món ăn được bà Trương Đăng Thị Bích (1862 - 1947) ghi lại trong tác phẩm “Thực phổ bách thiên”, bên cạnh những sản vật, gia vị quen thuộc của xứ Huế, còn có xì dầu, chao, ngũ vị, bơ... Sự hiện diện của những yếu tố ngoại lai ấy cho thấy một nét đặc sắc của quá trình tiếp nhận, chọn lọc và biến đổi để tạo nên hương vị riêng của ẩm thực Huế.

Huế bước vào giai đoạn phát triển mới với một câu hỏi lớn: làm thế nào để tăng trưởng nhanh, nâng cao chất lượng sống mà vẫn gìn giữ những giá trị tạo nên bản sắc? Vị thế thành phố trực thuộc Trung ương đặt ra yêu cầu cao hơn về năng lực quản trị, sức cạnh tranh và vai trò dẫn dắt vùng. Trong bối cảnh ấy, Kế hoạch phối hợp hành động giữa Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch với UBND thành phố Huế đến năm 2030 được hai bên ký kết ngày 14/10 vừa qua đã mở ra cơ hội kết nối chính sách quốc gia với thực tiễn địa phương, tạo động lực phát triển từ văn hóa.

Huế không chỉ có tiềm năng trở thành một điểm đến ẩm thực nổi bật của Đông Nam Á mà còn có đủ điều kiện để hướng tới vị thế một trong những trung tâm ẩm thực hàng đầu của châu Á. Vì thế việc triển khai xây dựng hồ sơ tham gia Mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO (UCCN) ở lĩnh vực ẩm thực sẽ khẳng định thương hiệu ẩm thực Huế cũng như mở rộng quảng bá giá trị văn hóa, phát triển du lịch.

Với nhiều món ăn mang hương vị đặc trưng vùng miền, Huế để lại ấn tượng trong lòng du khách quốc tế. Ẩm thực Huế là một phần quan trọng giúp du khách khắp nơi nhớ về Huế nhiều hơn.

Giữa không khí sôi động của Huế Wonderverse Music Fest 2026, một mô hình chai Huda khổng lồ nhanh chóng trở thành điểm hẹn đầy sức hút tại Quảng trường Hà Huy Tập. Không chỉ gây ấn tượng bởi quy mô độc đáo, tổ hợp trải nghiệm do Huda kiến tạo còn thu hút đông đảo người dân địa phương và du khách cùng hòa mình vào những thử thách tương tác sôi động, những màn vận động đầy tiếng cười và khoảnh khắc vui hết mình bên bạn bè.