 |
| Từ loại bánh tráng miệng thông thường, entremet tạo hình đã trở thành món quà tặng đầy ý nghĩa |
Nhân kỷ niệm 5 năm ngày cưới, anh Trần Văn Trung (quận Thuận Hóa) lên mạng chọn món quà thật ý nghĩa tặng vợ con. Anh ấn tượng và chọn món quà là những chiếc bánh entremet đang được nhiều người tìm kiếm trên các trang mạng xã hội. Anh cho biết: “Thú vị nhất là dòng bánh này có thể được thiết kế với nhiều chủ đề khác nhau, giữa những chiếc bánh có sự liên kết và mạch lạc như một câu chuyện kể”.
Từ ý tưởng của anh, hộp 4 chiếc bánh entremet đã được tạo hình vô cùng bắt mắt và sinh động. Đó là một chiếc bánh màu xanh điểm những cọng lá thông, tượng trưng cho đồi Vọng Cảnh, là nơi anh cầu hôn vợ. Một chiếc bánh ghi ngày cưới của hai vợ chồng. Chiếc bánh tiếp theo có màu hồng được tạo hình quả dâu tây xinh xắn tượng trưng cho Dâu Tây, tên cô con gái đầu lòng và cuối cùng là chiếc bánh hình trái tim biểu trưng cho tình yêu gia đình bền chặt.
 |
| Những chiếc bánh tạo hình độc đáo với chủ đề thống nhất đất nước |
Những chiếc bánh entremet tạo hình đã tạo nên sức hút lớn và được nhiều bạn trẻ yêu thích, tìm kiếm. Chị Trần Thị Hiền, nữ đầu bếp chuyên bánh ngọt tại tiệm Mia Cake (phường An Tây, quận Thuận Hóa) chia sẻ: “Ban đầu, entremet đơn thuần chỉ là những chiếc bánh tráng miệng được dùng trong các bữa tiệc. Thế nhưng, ngày nay, bánh entremet đã được tách riêng thành một dòng bánh dùng để tặng, biếu với nhiều mẫu mã phong phú, bắt mắt".
Đa phần bánh entremet được phủ bởi 4 - 5 lớp hương vị với mousse là thành phần chính. Cùng với đó là các lớp bánh bông lan, lớp giòn với chocolate hoặc các loại hạt nghiền nhỏ, lớp thạch vị trái cây và phủ ngoài cùng bởi lớp nhũ tương. Với sự sáng tạo bắt kịp xu hướng và những dấu ấn thuần Việt ấn tượng, tại TP. Huế, từ tay nghề của các thợ làm bánh và những nguyên liệu trái cây nhiệt đới tươi ngon, entremet đã trở thành lựa chọn của nhiều khách hàng.
Mới đây, Trần Thị Hiền đã tạo nên những chiếc bánh entremet hướng đến dịp kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam. Hiền chia sẻ: “Tôi lên ý tưởng và làm nên những chiếc bánh entremet với chủ đề thống nhất đất nước vừa là dịp tri ân, vừa tạo nên món quà thật ý nghĩa để khách hàng có thêm lựa chọn quà tặng trong dịp đặc biệt này”. Trong bộ bốn chiếc bánh với chủ đề thống nhất đất nước được thực hiện, cùng với lá cờ Tổ quốc đỏ thắm, chiếc áo, chiếc mũ quân nhân màu xanh và cánh chim bồ câu trắng biểu tượng hòa bình đã được Trần Thị Hiền tạo hình vô cùng khéo léo và sinh động.
Kiều Trinh, một khách hàng tại Phú Lộc cho biết: “Ba là cựu quân nhân nên tôi rất ấn tượng với những chiếc bánh entremet tạo hình này. Tới đây, tôi sẽ mua tặng ba món quà này, hy vọng tạo sự bất ngờ và ý nghĩa nhân dịp mừng ngày thống nhất đất nước".
Những chiếc bánh với chủ đề thống nhất đất nước đang là dòng bánh bán chạy nhất tại tiệm của Trần Thị Hiền. “Mình hy vọng, bánh entremet không chỉ có chủ đề về tình yêu quê hương, đất nước mà với hương vị và tạo hình mang đậm dấu ấn của các nguyên liệu bản địa sẽ trở thành món quà tặng vừa đẹp mắt, ngon miệng mà lại có ý nghĩa cho những dịp kỷ niệm của nhiều người”, Hiền bộc bạch.