ClockThứ Ba, 19/01/2021 11:06

Mùi Huế

HNN - Anh bảo, sống ở Huế 11 năm nhưng chưa bao giờ ăn bún hến, cơm hến vì “bụng dạ không tốt”. Thế mà lần này trở lại, sáng ra đã giục bạn chở đến quán cơm hến, ăn một lúc hai tô. Không phải vì mê món này là bởi nhớ “mùi Huế”. Và “mùi Huế” như cách nói của anh là muốn tìm nhanh nhất là ăn bún hến, cơm hến.

Yêu Huế từ những món ăn

Tôi gặp anh từ năm 2009, khi công ty anh triển khai dự án nhà ở xã hội gần như là đầu tiên trên địa bàn TP. Huế. Lúc gặp anh, rồi nhìn phía dự án hạ tầng ngổn ngang tôi không dám chắc dự án thành công khi mà nó quá mới, và có vẻ như chưa phù hợp lắm với số đông người Huế. Ấy vậy mà sau 10 năm, dự án của anh thành công ngoài mong đợi. Từ sau dự án đó, một số nhà đầu tư khác cũng “nhảy” vào lĩnh vực này và đều thành công, ít nhất là về mặt thị trường. Bởi gần như căn hộ chung cư thu nhập thấp có chừng nào là bán hết chừng đó và nhu cầu hiện vẫn còn rất nhiều, song chủ trương của Nhà nước chưa đồng ý phát triển thêm dự án mới.

 Khi dự án nhà thu nhập thấp của anh hoàn thành các giai đoạn, bán hết cho khách hàng, anh cũng rời Huế để đảm nhận vị trí khác ở thành phố khác. Thế nên, cơ hội trở lại Huế của anh cũng ngày càng thưa hơn trước. Nhưng cứ mỗi lần trở lại bao giờ anh cũng tìm bằng được “mùi Huế” qua những món ăn. Ngoài cơm hến, anh còn ghiền bánh canh cá lóc, bún mắm nêm và cả mấy món chè Huế mà dân nhậu như anh bình thường rất ít khi ngó tới. Rồi đến những quán cà phê cóc, quán bia vỉa hè... những nơi khi còn làm giám đốc dự án anh chưa từng ghé qua nay lại muốn đến để hiểu và cảm nhận đầy đủ “mùi Huế”...

Tội gọi đó là “hội chứng cuồng Huế” khi list những địa chỉ cần đến của anh quá nhiều so với thời hạn hai ngày cuối tuần ở Huế. Thế nên, tôi gợi ý anh chỉ cần đi một hai địa điểm, bởi muốn rõ “mùi Huế” không chỉ là đi mà phải cảm và nghe. Và còn vì, tôi cũng mong bạn mình có thêm những lần đến Huế với những dự án mới nữa.

Tôi biết có rất nhiều nhà đầu tư khác, như anh đã đến Huế và dừng chân. Có thể dừng chân không lâu nhưng Huế đã đủ là một phần thanh xuân không thể tách rời của họ. Cũng có những nhà đầu tư là người Huế xa quê, lại muốn quay về góp chút công sức cho quê hương. Như đạo diễn Trần Nguyễn Bảo Nhân, với bộ phim “Gái già lắm chiêu”. Anh bảo nếu quay ở Sài Gòn, sẽ không mất quá nhiều thời gian, công sức, kinh phí cho việc vận chuyển thiết bị, máy móc, ăn ở cho đoàn làm phim... Song anh vẫn chọn Huế vì đó là quê hương của anh. Anh muốn “làm gì đó” cho Huế. Và việc “làm gì đó” của anh qua “Gái già lắm chiêu 3” sắp tới là 5 đã góp phần đưa hình ảnh Huế ra công chúng một cách hoàn hảo, công phu nhất.

 Tôi cũng gặp và biết một vài nhà đầu tư khác, dù chưa thể về Huế định cư nhưng đã làm nhiều việc có ích cho Huế, cả những người gốc Huế và không phải gốc Huế vẫn âm thầm lặng lẽ cống hiến để cho Huế ngày càng đẹp hơn, đáng sống hơn.

 Thế nên, những người sống trên đất Huế như tôi, như bạn, chúng ta cùng chung tay làm cho cuộc sống tốt đẹp hơn, giữ cho Huế luôn xanh, sạch để những không chỉ những người xa Huế muốn quay về mà cả những người đang sống trên đất Huế sẽ không muốn rời xa... và để “mùi Huế” không chỉ là mùi mắm ruốc mà phải là mùi của thanh tao, của hạnh phúc và đủ đầy!

HỒNG TÂM

ĐÁNH GIÁ
Hãy trở thành người đầu tiên đánh giá cho bài viết này!
  Nội dung góp ý

BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM

Gia nhập mạng lưới các thành phố sáng tạo UNESCO năm 2027: Huế cần làm gì để kịp trình hồ sơ?

Ngày 22/7/2026, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã ban hành Công văn số 4538/BVHTTDL-DSVH gửi UBND thành phố Huế, ủng hộ Huế xây dựng hồ sơ tham gia Mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO (UCCN) trong lĩnh vực ẩm thực. Đây là bước tiến quan trọng, tạo thêm cơ sở chính trị và chuyên môn để thành phố tập trung nguồn lực, hoàn thiện hồ sơ, hướng tới kỳ xét chọn năm 2027.

Gia nhập mạng lưới các thành phố sáng tạo UNESCO năm 2027 Huế cần làm gì để kịp trình hồ sơ
Đô thị Huế và triển vọng “Thành phố 15 phút”

Trong số các đô thị ở Việt Nam, Huế được xem là đô thị lý tưởng để kiến tạo “Thành phố 15 phút” trong tương lai. Ở đó, mọi nhu cầu thiết yếu hằng ngày của người dân như: làm việc, học tập, mua sắm, chăm sóc sức khỏe, giải trí, thư giãn… đều có thể tiếp cận trong vòng 15 phút đi bộ hoặc xe đạp. Đó là ý tưởng đang được nữ KTS Trần Thị Quỳnh Hương - một người trẻ Huế theo đuổi nghiên cứu về phát triển đô thị bền vững.

Đô thị Huế và triển vọng “Thành phố 15 phút”
Kỳ họp không thường lệ thứ Nhất, Quốc hội khóa XVI:
Tạo động lực phát triển đô thị mới và hoàn thiện cơ chế hậu kiểm

Tiếp tục chương trình Kỳ họp không thường lệ lần thứ Nhất, ngày 12/8, Quốc hội họp phiên toàn thể tại hội trường để thảo luận xem xét việc thành lập thành phố Quảng Ninh và thành phố Bắc Ninh trực thuộc Trung ương; dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của 10 luật liên quan đến thủ tục hành chính và điều kiện kinh doanh trong lĩnh vực nông nghiệp và môi trường.

Tạo động lực phát triển đô thị mới và hoàn thiện cơ chế hậu kiểm
Mỗi lời hứa với doanh nghiệp phải đi kèm trách nhiệm thực hiện

Một cuộc đối thoại thẳng thắn vừa diễn ra giữa lãnh đạo chính quyền TP. Huế và hơn 200 đại diện doanh nghiệp, nhà đầu tư. Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch UBND thành phố Lê Trí Thanh đã chọn cách lắng nghe những bức xúc kéo dài, từ thủ tục hành chính còn rườm rà, nhiêu khê, nguy cơ đứt gãy chuỗi sản xuất đến sự tụt hậu của ngành du lịch di sản...

Mỗi lời hứa với doanh nghiệp phải đi kèm trách nhiệm thực hiện

TIN MỚI

Return to top