ClockThứ Ba, 24/04/2018 20:44

Nhiều chuyên gia tham dự hội thảo ẩm thực cung đình và dân gian Huế

HNN.VN - Ông Lê Tân, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Phú Đạt Gia, Phó Chủ tịch, Tổng Thư ký Hiệp Hội văn hóa ẩm thực Việt Nam xác nhận như vậy tại buổi họp báo về sự kiện hội thảo khoa học quốc tế ẩm thực cung đình và dân gian Huế vào chiều 24/4.

Truyền nhân ẩm thực cung đình Huế được vinh danh "Nghệ nhân nấu ăn hàng đầu Việt Nam"Tăng thời gian tổ chức Liên hoan Ẩm thựcHướng đến “kinh đô” ẩm thực

Ban tổ chức hội thảo trao đổi thông tin tại buổi họp báo

Theo đó, hội thảo với chủ đề “Nâng tầm – phát triển - kết hợp du lịch vươn ra thế giới” sẽ chính thức diễn ra vào ngày 29/4 tại TP. Huế. Hoạt động này nằm trong khuôn khổ Festival Huế 2018 đã được sự thống nhất của UBND tỉnh và Ban tổ chức Festival. 

Hội thảo quốc tế lần này thu hút hàng trăm nhà khoa học, học giả, nhà nghiên cứu, nghệ nhân, đầu bếp chuyên nghiệp... đến từ nhiều nước trên thế giới như Thái Lan, Nhật Bản, Hoa Kỳ, Lào, Indonesia, Đài Loan – Trung Quốc, Pháp, Thụy Sĩ, Singapore và Việt Nam. Hội thảo sẽ bàn luận xoay quanh nội dung khẳng định những giá trị tinh hoa của ẩm thực Huế, ẩm thực Huế với chiến lược kinh doanh và đào tạo, ẩm thực Huế với hoạt động bảo tàng và nghiên cứu. Đặc biệt, chú trọng những ý kiến gợi mở, thảo luận về con đường, phương thức khai thác, phát huy giá trị ẩm thực Huế thông qua du lịch, bảo tồn và nghiên cứu với tư cách là một đối tượng, sản phẩm độc đáo, đặc trưng.

Nằm trong chương trình hội thảo còn có gala trải nghiệm ẩm thực Huế - ẩm thực Việt, triển lãm và quảng diễn, trải nghiệm 100 món ăn cung đình và dân gian.

Tin, ảnh: Phan Thành

ĐÁNH GIÁ
Hãy trở thành người đầu tiên đánh giá cho bài viết này!
  Nội dung góp ý

BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM

Gắn đào tạo nghề với nhu cầu doanh nghiệp

Tại hội thảo “Thúc đẩy phát triển giáo dục nghề nghiệp gắn với nhu cầu doanh nghiệp” do Sở Giáo dục và Đào tạo tổ chức chiều 2/10, các đại biểu đề xuất nhiều giải pháp nâng cao hiệu quả liên kết Nhà nước - nhà trường - doanh nghiệp, hướng tới đào tạo nhân lực sát hơn với nhu cầu thị trường lao động. Hội thảo được tổ chức hưởng ứng Ngày Kỹ năng lao động Việt Nam (4/10).

Gắn đào tạo nghề với nhu cầu doanh nghiệp
Giới thiệu hơn 200 hiện vật quý kim thời Nguyễn

Hơn 200 hiện vật bằng vàng, bạc và nhiều chất liệu quý, từ vật phẩm ban thưởng của triều đình, đồ tế lễ đến đồ trang sức, vật dụng sinh hoạt… đang được giới thiệu tại trưng bày chuyên đề “Quý kim thời Nguyễn - Từ triều đình đến đời sống dân gian”, khai mạc sáng 22/9.

Giới thiệu hơn 200 hiện vật quý kim thời Nguyễn
Hoàn thiện khung pháp lý trong công tác bảo tồn và khai thác thủy sản

Sáng 11/9, Cục Thủy sản và Kiểm ngư (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phối hợp Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) tổ chức hội thảo “Tham vấn ý kiến của địa phương về Dự thảo Bộ tiêu chí giám sát, đánh giá thực hiện Quy hoạch bảo vệ và khai thác nguồn lợi thủy sản thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050” khu vực miền Trung.

Hoàn thiện khung pháp lý trong công tác bảo tồn và khai thác thủy sản

TIN MỚI

Return to top