Thức ăn đường phố ngày càng trở nên phổ biến. Tuy nhiên, đằng sau những món ăn tưởng chừng “ngon, bổ, rẻ” ấy lại tiềm ẩn nhiều rủi ro về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.