Bartender, hay đơn giản là người pha chế đồ uống có cồn (chủ yếu là các loại cocktail), vừa là người nghệ sĩ đứng sau quầy bar, kể câu chuyện thông qua những ly cocktail đẹp mắt, ngon miệng, vừa là người bạn lạ mặt mới quen, lắng nghe những tâm sự, sẻ chia của khách hàng.

Với nhịp sống hiện đại, đề cao sự tiện lợi trong nội thất, việc bố trí quầy bar ở những căn nhà mới xây hay chung cư hiện đại đã dần trở thành xu hướng.