Người ta bảo, Huế là xứ thiệt kỳ lạ - kỳ lạ đến độ, cứ hễ cầm máy lên chụp là có góc ảnh đẹp, bất kể đó là máy ảnh chuyên dụng hay chỉ là chiếc điện thoại năng động. Và điều đó như càng đúng hơn khi Huế vào mùa sương - mùa giao thoa giữa những ngày thấm đẫm không khí lạnh và nắng ấm.

Huế những ngày này trời mù sương làm tôi nghĩ ngay đến thực đơn là món khuyết xào cà chua ăn kèm rau sống. Kinh nghiệm này là của mạ tôi truyền lại. Nhớ những ngày ấy, vừa uống trà vừa nhìn màn sương mù giăng phủ khắp vườn cây trước sân, mạ tôi thường nói: “Trời ni đi chợ chi cũng có khuyết tươi”. Sau bữa trà sáng là bà đi chợ, thế nào trưa ấy mạ tôi cũng sẽ làm món khuyết xào cà chua, ăn kèm với rau sống, một món ăn ngon lành, mùa nào thức nấy, đúng chuẩn chất lượng “ngon-bổ-rẻ” của các bà mạ Huế.