“Huế hóa” yếu tố ngoại lai trong “Thực phổ bách thiên”
27/10/2026 09:53
Trong 100 món ăn được bà Trương Đăng Thị Bích (1862 - 1947) ghi lại trong tác phẩm “Thực phổ bách thiên”, bên cạnh những sản vật, gia vị quen thuộc của xứ Huế, còn có xì dầu, chao, ngũ vị, bơ... Sự hiện diện của những yếu tố ngoại lai ấy cho thấy một nét đặc sắc của quá trình tiếp nhận, chọn lọc và biến đổi để tạo nên hương vị riêng của ẩm thực Huế.
Cảnh giác với chiêu trò “cược ngọc” trên livestream
03/10/2026 15:53
Những phiên livestream khui trai tìm ngọc đang thu hút sự chú ý trên mạng xã hội với lời mời chào “bỏ vài trăm nghìn, có cơ hội nhận ngọc trị giá hàng chục, hàng trăm triệu đồng”. Hàng loạt bình luận khoe “trúng ngọc” kèm theo hình ảnh giao dịch chuyển tiền được đưa làm bằng chứng khiến người xem dễ dàng xuống tiền. Thế nhưng, sau khi chuyển tiền, trang bán hàng biến mất, người mua bị chặn liên lạc.
Chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ TP. Huế
15/09/2025 20:37
Chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ TP. Huế lần thứ XVII, nhiệm kỳ 2025-2030.
“Huế hóa” yếu tố ngoại lai trong “Thực phổ bách thiên”
Trong 100 món ăn được bà Trương Đăng Thị Bích (1862 - 1947) ghi lại trong tác phẩm “Thực phổ bách thiên”, bên cạnh những sản vật, gia vị quen thuộc của xứ Huế, còn có xì dầu, chao, ngũ vị, bơ... Sự hiện diện của những yếu tố ngoại lai ấy cho thấy một nét đặc sắc của quá trình tiếp nhận, chọn lọc và biến đổi để tạo nên hương vị riêng của ẩm thực Huế.