Khá “quen mặt” nhau trong các hoạt động của các CEO khởi nghiệp xứ Huế, lần này tôi và Ngô Đức Vương - Giám đốc Công ty Hue One Food với sản phẩm chủ lực được mệnh danh là “Pizza xứ Huế” - bánh ép Thuận An, được hàn huyên cạnh ly cà phê ở thành phố Grand Prairie (tiểu bang Texas) với sứ mệnh tiếp tục lan tỏa câu chuyện khởi nghiệp Bánh ép Huế và truyền tải văn hóa Huế đến thị trường Hoa Kỳ.

Tình cờ ‘“săn” được trên trang Weee - sàn thương mại điện tử cung cấp những mặt hàng đồ ăn châu Á bán chạy và thời thượng nhất khu vực Bắc Mỹ - món khoái khẩu quê nhà bánh canh cá lóc với thương hiệu Huế Thương, tôi càng mong muốn sẽ có thêm nhiều thương hiệu ngành thực phẩm “Made in xứ Huế” khác hiện diện trên thị trường Hoa Kỳ.