Xây dựng mô hình sản xuất nấm theo hướng hàng hóa

DA nằm trong khuôn khổ Chương trình “Hỗ trợ ứng dụng và chuyển giao tiến bộ KHCN thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội nông thôn miền núi vùng dân tộc thiểu số giai đoạn 2016-2025” do Trung tâm Thông tin và Ứng dụng tiến bộ KHCN, thuộc Sở KHCN (Trung tâm) chủ trì thực hiện.

Quy trình sản xuất giống nấm dạng dịch thể tại trung tâm

Qua 3 năm triểm khai với kinh phí 8 tỷ đồng; trong đó vốn sự nghiệp khoa học Trung ương hỗ trợ hơn 3,6 tỷ đồng, DA đã đầu tư trang thiết bị, tiếp nhận ứng dụng và chuyển giao các quy trình công nghệ sản xuất các loại giống, công nghệ sản xuất nuôi trồng, chế biến các loại nấm nói trên tại 6 huyện, thị xã ở Thừa Thiên Huế. Đã chuyển giao, đào tạo kỹ thuật cho hơn 300 nông dân, trong đó có 6 hộ hạt nhân. Các hộ cơ bản nắm được kỹ thuật sản xuất giống nấm ăn như nấm sò, nấm mộc nhĩ và nấm linh chi (một dược liệu quý trong y học). Với phương thức cầm tay chỉ việc, tận tình hướng dẫn của cán bộ kỹ thuật Trung tâm, đến nay nhiều hộ dân và tổ hợp tác đã đi vào sản xuất sản phẩm nấm được thị trường đánh giá cao về chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hội đồng nghiệm thu đánh giá cao quá trình thực hiện DA và mong Trung tâm tiếp tục nhân rộng kết quả DA, giúp các địa phương mở rộng quy mô trồng, chế biến các loại nấm trên theo hướng hàng hóa đưa ra thị trường xa hơn.

Tin, ảnh: Minh Văn