Khu vực miền núi A Lưới, Nam Đông (nay là huyện Phú Lộc) có nguồn nước tự nhiên trong, sạch chảy quanh năm, là nơi lý tưởng để nuôi cá tầm. Từ lợi thế đó, Trung tâm Khuyến nông (TTKN) đã thực hiện Dự án (DA) “Ứng dụng khoa học và công nghệ xây dựng mô hình ươm, nuôi cá tầm theo chuỗi giá trị tại các xã vùng núi TP. Huế”, với mục tiêu ứng dụng thành công tiến bộ khoa học công nghệ trong phát triển ươm, nuôi cá tầm theo chuỗi giá trị.

Trang trại nuôi cá tầm Siberi của anh Hồ Thanh Phương nằm cạnh thác A Nor xã Hồng Kim, A Lưới. Đây là hộ nuôi tiên phong cá tầm đầu tiên của A Lưới và cả tỉnh. Hiện, anh Phương đang nuôi cá tầm kết hợp làm du lịch cộng đồng.