Ứng dụng công nghệ nuôi trồng, sơ chế, bảo quản nấm dược liệu linh chi tại Quảng Phú

Tham quan mô hình trồng nấm linh chi của hộ dân tham gia dự án

Dự án được triển khai làm 2 giai đoạn trong thời gian 16 tháng (từ tháng 9/2021 đến 12/2022) với tổng kinh phí hơn 1,625 tỷ đồng; trong đó ngân sách cấp hơn 475 triệu đồng, vốn đối ứng của người dân gần 1,15 tỷ đồng. Giai đoạn 1, dự án triển khai xây dựng mô hình nuôi trồng, sơ chế và bảo quản nấm dược liệu linh chi tại một hộ dân trên địa bàn xã với diện tích 500m², quy mô 30.000 túi/2 vụ. Ngoài ra, dự án tổ chức 2 lớp tập huấn kỹ thuật cho 100 lượt người tham gia để nhân rộng mô hình này.

Để hỗ trợ triển khai dự án, Trung tâm ƯDTBKHCN cung cấp nguyên vật liệu sản xuất bịch phôi nấm gồm: mùn cưa, bột nhẹ, cám ngô, cám gạo, bông, cổ nhựa, túi... Giống nấm dược liệu linh chi được ứng dụng từ công nghệ nhân giống nấm dạng dịch thể do Trung tâm ƯDTBKHCN làm chủ từ dự án cấp Trung ương cung cấp.

Qua đợt đầu nuôi trồng thử nghiệm, tỷ lệ phát triển, chất lượng nấm được đánh giá tốt, thị trường tin dùng. Hiện nay, người dân đã sản xuất khoảng 15.000 phôi nấm và đang phát triển tốt. Dự kiến tháng 5 tới sẽ thu hoạch đợt đầu tiên. Giai đoạn 2 sẽ tiếp tục tăng quy mô phôi nấm, đầu tư thêm máy hút ép chân không, nồi hấp khử trùng sử dụng điện...

Đây là dự án thuộc chương trình xây dựng Nông thôn mới nâng cao của huyện, phù hợp với điều kiện địa phương, góp phần đem lại cho người dân xã Quảng Phú một mô hình sản xuất ứng dụng công nghệ cao, tăng hiệu quả sản xuất và kinh tế hộ gia đình. 

Tin, ảnh: HOÀI THƯƠNG