09/07/2017 19:24Nhớ chè đậu vánNấu cho ra chén chè đậu ván kiểu Huế xưa thì không dễ. Là bởi có những mẹo riêng, và phải kỳ công một chút nó mới có hương vị đặc trưng riêng của ngày xưa.
02/07/2017 08:34“Chạy còng”Dịp hè, tại các bãi biển vùng bãi ngang còng nhiều vô số kể, và nó từng là món ăn không thể quên của một thời khốn khó.
18/06/2017 08:57Lu mắm rò góc bếpVô chợ miền quê Sịa, Thuận An, Vinh Thanh… mùa này, hay gặp mấy o, mấy mệ rao mời: “mắm rò đầu mùa đây mấy o mấy chú”. Ơ, răng lại là mắm rò đầu mùa…?
13/06/2017 10:38Cặp đôi Việt kiều hút fan vì 'mâm cơm quê nhà' trên mạng xã hộiHơn 120.000 người theo dõi trang blog ẩm thực của anh David và chị Amber bởi những món ăn mang đậm hồn Việt.
12/06/2017 15:22Sushi lưu động xuống phốSự xuất hiện của Coy - xe lưu động bán sushi đã thổi một làn gió mới cho ẩm thực đường phố vùng đất Cố đô. Coy - sushi đã tạo nên một cơn sốt cho các tín đồ ăn vặt xứ Huế.
11/06/2017 19:38Ốc gạo biểnTrong số các loại ốc biển, ốc gạo có giá trị kinh tế thấp, và vỏ của chúng cũng không thể áp vào tai mà nghe tiếng gió, tiếng lòng của biển. Nhưng, thứ ốc dân dã đó lại gắn với tuổi thơ của không ít người dân miệt biển.
04/06/2017 06:51Mùa gió nam nhớ con cá nụcHuế, nhiều khi ký ức chỉ là nồi cá nục cay xè bao nhiêu là ớt…
28/05/2017 09:30Bữa cơm gạo mớiÔng anh ở xa quê điện thoại: “Tính về nhà kịp ăn cơm gạo mới mà ngoảnh lại đã thấy đồng trơ gốc rạ rồi”.
22/05/2017 10:24Điểm mặt những món bún nặng mùi nhưng "ăn là mê" khắp 3 miềnBúm mắm, bún đậu mắm tôm, bún giả cầy... ăn nặng mùi nhưng khi đã thử, thực khách sẽ "mê" ngay tắp lự.
21/05/2017 07:10Nhớ cái nỗi tưng bừng hạt éHạt chi mà bỏ vô ly nước thì nó nở tưng bừng, nở hồn nhiên thách đố, nở như bung cả con mắt trẻ thơ...
18/05/2017 14:35Hoa huệ thời xa ngáiLoài hoa chuyên để cúng lại được dùng làm thức ăn đối với nhiều người quả là “có một không hai”. Nhưng với một người sinh ra từ vùng đất hoa như tôi thì quá đỗi thân quen…
07/05/2017 12:51Hoài niệm cá tríchHôm rồi ăn cá trích nướng của dân thành phố. Không quá sành ăn nhưng thấy họ nướng cá trích phải nói ngay: "Ngơ" chi lạ, ai lại trảy (đánh) vảy trước khi nướng bao giờ...
04/05/2017 14:02Các món bánh bình dân gây 'nghiện' của miền TrungKhông khó để bạn tìm được những quán bán các món ăn này ở Huế, Đà Nẵng hay Hội An, trót ăn một lần rồi sẽ nhớ mãi.
23/04/2017 08:18Chân chất rau samThi thoảng trên phố tôi bắt gặp người ta bán rau sam. Ở quê chả bao giờ phải mua rau sam cả, chúng cứ mọc la liệt và mập mạp chờ người đến hái…
14/04/2017 14:02Bắp làngSáng ni thèm bắp quá chừng, chạy xe lòng vòng đón mấy o bán bắp mà không thấy, đành để cái bụng trống rỗng đi làm cho kịp giờ.