Tác động xấu của dầu cọ đến sức khỏe là tương tự như rượu và bia. Ảnh: NBC News
Có rất nhiều bằng chứng về tác động của dầu cọ đối với sức khỏe, trong đó bao gồm nhiều nghiên cứu cho thấy mối liên quan chặt chẽ giữa hợp chất này và bệnh tật, bao gồm cả nguy cơ gây tử vong cao do bệnh tim khi động mạch bị co hẹp.
Để giải quyết vấn đề này, nghiên cứu có tên gọi “Ngành công nghiệp dầu cọ và bệnh không lây nhiễm” kêu gọi thực hiện nhiều nghiên cứu, kết hợp triển khai nhiều quy định chặt chẽ hơn cho ngành công nghiệp trị giá 60 tỷ USD này, đồng thời nhấn mạnh các nhà nghiên cứu nên cảnh giác trước những tác động của các nhà vận động hành lang.
“Mối quan hệ giữa dầu cọ và các ngành công nghiệp thực phẩm chế biến, cũng như những chiến thuật mà người trong ngành sử dụng đều tương tự với những gì được áp dụng trong ngành công nghiệp rượu, bia. Tuy nhiên tính đến thời điểm hiện tại, ngành công nghiệp dầu cọ vẫn chưa nhận được mối quan tâm, xem xét và quản lý thỏa đáng từ các cấp, ban ngành”, bài nghiên cứu chỉ rõ.
Trên thực tế, thay vì được ghi nhãn rõ ràng, dầu cọ chỉ được liệt kê bằng 1 trong số hơn 200 tên thay thế và thành phần này xuất hiện thường xuyên trong các thực phẩm như bánh quy và socola. Do đó, người tiêu dùng không thể biết chắc chắn trong thức ăn của mình có những gì và độ an toàn của nó là bao nhiêu.
Tại những quốc gia có diện tích đồn điền trồng cây dầu cọ rộng lớn và nghề sản xuất dầu cọ phát triển, nguy cơ mắc bệnh của người dân còn cao hơn khi việc đốt dầu cọ gây nên ô nhiễm không khí, từ đó dẫn đến nhiều dạng bệnh như suy hô hấp, bệnh tim mạch...
Cùng nhiều dẫn chứng khác, tờ Jakarta Post ngày 10/1 dẫn lời giới chuyên gia cho rằng bản chất của các bằng chứng kể trên cho thấy điều cần thiết lúc này là nhanh chóng tiến hành nghiên cứu độc lập, toàn diện về tác động đến sức khỏe của việc tiêu thụ dầu cọ.
Đan Lê (Lược dịch từ Jakarta Post)